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stephanie de turckheim
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Déposes les ingrédients sur la plaque, enfournez et dégustez.
150 recettes pour se simplifier le quotidien.
Peu de préparation, moins de vaisselle, plus de plaisir : cuisinez tout sur une plaque ! -
Ninja Crispi : 70 recettes équilibrées et gourmandes
Stéphanie de Turckheim, Olivia Lounes
- Hachette Pratique
- Cuisine
- 7 Janvier 2026
- 9782017364528
Le livre officiel pour utiliser son Ninja Crispi au quotidien. Clipsez, faites croustiller, servez, conservez.
Des recettes rapides, faciles... et toujours prêtes à régaler. Ce livre rassemble des recettes à cuisiner en un rien de temps, que ce soit à l'avance ou à la dernière minute. Conservez-les au frais dans leurs contenants, réchauffez-les les soirs de semaine, ou préparez-les minute quand l'envie vous prend et apportez-les à table dans leur contenant.
DÉCOUVREZ PLUS DE 70 RECETTES SAINES, GOURMANDES ET ÉQUILIBRÉES :
Nuggets de poulet et ratatouille au pistou
Poulet rôti estragon, ail, citron confit et guacamole
Crumble aux courgettes
Lasagnes à la roquette, courgettes et basilic
Curry de légumes
Saumon, épinards et trio de riz au citron
Poires farcies au chocolat et noisettes grillées
Boulettes agneau, petits pois et sauce yaourt épicée
Paupiettes et jardinière de légumes express
Chili con carne
Pinsa de saison en 4 variations
Pommes au four, framboises et pistaches
Soufflé au citron et au gingembre -
Ninja - On peut tout faire à l'Airfryer : Recettes veggies ; Plus de 150 recettes
Stéphanie de Turckheim
- Hachette Pratique
- Cuisine
- 10 Septembre 2025
- 9782017321941
Le livre officiel pour utiliser son Airfryer Ninja® au quotidien, de l'entrée jusqu'au dessert !
Grâce à l'Air fryer Ninja®, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou déshydrater tous vos aliments préférés dans un seul et même appareil !
Découvrez plus de 150 recettes veggies pour rendre votre quotidien plus savoureux, gourmand et sain :
Pain au quinoa et aux graines
Bagels au fromage frais, herbes, avocat et oeuf coulant
Frites d'avocat et dip épicé express
Poires rôties au gorgonzola et noix grillées
Spanakopita version crinckle cake
Brochettes de tofu et épis de maïs croustillants
Flan à la pistache
Butternut farcie aux pruneaux
Boulettes de haricots rouge à la sauce tomate et pinsa à l'origan
Fonds d'artichauts à la provençale
Mangues rôties aux épices douces et yaourt à la noix de coco -
Ninja : On peut tout faire à l'Airfryer ; 50 recettes
Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- Cuisine
- 2 Janvier 2025
- 9782017318064
Le livre officiel pour utiliser son airfryer Ninja au quotidien, de l'entrée jusqu'au dessert !
Grâce à l'Airfryer Ninja®, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou déshydrater tous vos aliments préférés dans un seul et même appareil !
Découvrez 50 recettes savoureuses pour rendre votre quotidien plus gourmand : chips de navets caramélisés au miel de garrigue, feuilleté chèvre, courgette et tomates cerise, crumble de tomates cerise et feuilles de basilic... -
Ninja : On peut tout faire à l'Airfryer ; Plus de 150 recettes, de l'entrée au dessert
Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- Cuisine
- 11 Septembre 2024
- 9782017892861
Le livre officiel pour utiliser son Ninja au quotidien, de l'entrée jusqu'au dessert !
Grâce au Ninja, vous pouvez cuire, frire, rôtir et griller tous vos aliments préférés dans un seul et même appareil : des fritures saines et sans odeur, presque sans huile !
Découvrez 150 recettes savoureuses pour rendre votre quotidien plus gourmand : gratin dauphinois, falafels de légumes, dos de saumon au citron et champignons farcis, fondant au chocolat, gâteau au noix... -
IG Bas à l'Airfryer Ninja : 70 recettes de l'entrée au dessert
Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- Cuisine
- 2 Avril 2025
- 9782017318187
Le livre officiel spécial Ig Bas pour utiliser son airfryer Ninja® au quotidien, de l'entrée jusq'uau dessert ! Grâce à l'airfryer Ninja®, vous pouvez frire sans huile, rôtit, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou désydrater tous vos aliments préférés dans un seul et même appareil !
Découvrez 70 recettes IG Bas savoureuses pour rendre votre quotidien plus gourmand, plus sain et sans prendre un gramme :
Crackers aux graines, fleur de sel et poivre du moulin
Frites de halloumi au zaatar
Brochettes de boeuf et pois chiches grillés
Poulet aux 40 gousses d'ail et cubes d'aubergines aux herbes
Boulettes de boeuf au citron confit et baby carottes rôties à l'ail et persil
Dorades farcies à la marocaine
Oeufs cocotte aux épinards et saumon fumé
Massala de chou-fleur et pois chiches au lait de coco
Nems veggies
Pamplemousse rôti sucre de coco et badiane
Cookies aux flocons d'avoine et chocolat noir -
Ninja : On peut tout faire à l'Airfryer ; Spécial étudiants
Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- Cuisine
- 2 Avril 2025
- 9782017322122
Le livre officiel spécial Ig Bas pour utiliser son airfryer Ninja® au quotidien, de l'entrée jusq'uau dessert ! Grâce à l'airfryer Ninja®, vous pouvez frire sans huile, rôtit, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou désydrater tous vos aliments préférés dans un seul et même appareil !
Découvrez 50 recettes savoureuses pour rendre votre quotidien plus gourmand :
Baguette "pizza" à partager
Falafels et sauce yaourt à la menthe
Wedges au paprika fumé
Pommes de terre en éventail au thym
Gnochis frais croustillants à la pomme de terre
Blancs de poulet à l'italienne
Ribs ou travers de porc sucré/salé
Boulettes de poisson à l'aneth
Crèmes au chocolat à l'ancienne
Muffins au citron et aux pépites de chocolat noir -
Ninja : On peut tout faire à l'Airfryer Pas cher ; 50 recettes
Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- Cuisine
- 20 Août 2025
- 9782017350057
LE LIVRE OFFICIEL SPÉCIAL RECETTES PAS CHÈRES POUR UTILISER SON AIRFRYER NINJA® AU QUOTIDIEN, DE L'ENTRÉE JUSQU'AU DESSERT !
Grâce à l'Airfryer Ninja®, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou déshydrater tous vos aliments préférés dans un seul et même appareil !
DÉCOUVREZ 50 RECETTES SAVOUREUSES POUR RENDRE VOTRE QUOTIDIEN PLUS GOURMAND :Pain apéro à partager à l'ail, mozzarella et fines herbesBagels au fromage frais, herbes, avocat et oeuf coulantGalettes de sarrasin, oeuf, comté râpé, muscade et champignons rôtisTomates et poivrons rouges farcis aux merguezNuggets de poisson à l'anethPommes confites cardamome et mielGros cookies à la banane, beurre de cacahuète, petits flocons d'avoineChips d'amandes caraméliséesGâteau de semoule complète à la vanille et cannelle -
Ninja : On peut tout faire à l'Airfryer Express ; 50 recettes
Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- Cuisine
- 20 Août 2025
- 9782017350040
LE LIVRE OFFICIEL SPÉCIAL RECETTES EXPRESS POUR UTILISER SON AIRFRYER NINJA® AU QUOTIDIEN, DE L'ENTRÉE JUSQU'AU DESSERT ! Grâce à l'Airfryer Ninja®, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou déshydrater tous vos aliments préférés dans un seul et même appareil !
DÉCOUVREZ 50 RECETTES SAVOUREUSES POUR RENDRE VOTRE QUOTIDIEN PLUS GOURMAND :Frites d'avocat et dip épicé expressFrites de halloumi au zaatarOEufs cocotte, avocat et cibouletteBoulettes de boeuf au citron confit et baby carottes rôtiesMagret aux figues et au thymDorades farcies à la marocainePamplemousse rôti sucre de coco et badianeNems à la banane et chocolat noirOreillons d'abricots rôtis à la purée d'amandes et romarinCookies aux flocons d'avoine et chocolat noir -
Ninja Creami : Crème glacée - Sorbet - Frozen Drink - Granités & Cie
Stéphanie de Turckheim, Sonia Lucano, Frédéric Lucano
- HACHETTE PRATIQUE
- Cuisine
- 4 Juin 2025
- 9782017322177
Le livre officiel pour utiliser son Ninja Creami et réaliser tous ses desserts et boissons glacés !
Devenez la reine ou le roi des crèmes glacées, glaces à l'italienne, sorbets, yaourts glacés, frappés, milkshakes, slushissans oublier les frozen cocktails (avec ou sans alcool). Découvrez aussi des recettes pour réaliser des coupes glacées originales ou des desserts en utilisant les glaces et sorbets, histoire de changer des simples boules de glace dans un pot ou sur un cornet !
Plus de 100 recettes pour faire plaisir aussi bien aux petits q'aux grands, pour tous les goûts - parfums classiques mais aussi des saveurs tendances avec des options végétales pour la plupart des recettes - et pour toutes les saisons. Parce qu'il n'y a pas qu'en été qu'on a envie d'une bonne glace !
Glace chocolat blanc aux cerises amarena
Crème glacée aux marrons
Coupe exotique au sorbet à l'ananas
Citrons givrés au sorbet citron réglisse
Frozen drink framboise, coco, gingembre
Frozen spritz
Milkshake banane-fraise et chantilly -
On peut tout faire à l'air fryer Ninja AF500
Stéphanie de Turckheim
- Hachette Pratique
- Cuisine
- 8 Octobre 2025
- 9782017350187
50 recettes spécialement créées pour le Ninja AF500. Avec son bac grand format, à vous les rôtis entourés de légumes, les poissons entiers avec leur accompagnement, les volailles farcies entourées de pommes de terre rissolées.
Un format de bac XXL pour cuisiner pour toute la famille en toute simplicité et rapidité. -
Cuisiner à l'Airfryer : 35 recettes croustillantes à l'extérieur et savoureuses à l'intérieur
Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- Fait Maison
- 30 Juin 2021
- 9782019453732
Grâce à l'Airfryer, vous pouvez cuire, frire, rôtir et griller tous vos aliments préférés en un seul et même appareil : des fritures saines et sans odeur, avec une cuillerée d'huile seulement.
Découvrez 35 recettes savoureuses pour rendre votre quotidien plus gourmand : gratin dauphinois, falafels de légumes, dos de saumon au citron et champignons farcis, fondant au chocolat, gâteau au noix... -
On peut tout faire à l'air fryer Ninja SL400
Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- Cuisine
- 8 Octobre 2025
- 9782017350194
Le livre officiel pour utiliser son air fryer Ninja® SL400 au quotidien, du petit déjeuner jusqu'au dîner !
Avec l'Air fryer Ninja® SL400, vous pouvez frire sans huile, rôtir, cuire, griller, réchauffer, faire croustiller ou déshydrater tous vos aliments préférés ! Cet appareil a sa place dans toutes les cuisines grâce à son format optimisé avec ses 2 tiroirs superposés.
Découvrez 50 recettes savoureuses pour rendre votre quotidien plus gourmand de l'apéro au dessert :
Duo de roulés feuilletés, tapenade et fromage frais ail et fines herbes
Camembert coulant et ses frites de pain
Chakchouka aux oeufs et feta
Cordons bleus de dinde, jambon et fromage et pommes noisettes
Boulettes d'agneau au miel et aux raisons et semoule de couscous
Magrets de canard à l'orange et navets rôtis
Ribs sucrés salés et ratatouille
Nems aux crevettes et riz à la cardamome
Croquettes de poisson à l'aneth, sucrines braisées, sauce tartare express
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Mezzés : 62 recettes ensoleillées pour éveiller vos sens à chaque bouchée
Stéphanie de Turckheim
- Hachette Pratique
- Fait Maison
- 17 Janvier 2024
- 9782019328146
Les mezzés sont une véritable invitation au partage, à la générosité et à la convivialité. Ils se dégustent chauds ou froids, avec du pain ou seuls, et sont servis tous en même temps pour que chacun puisse laisser libre cours à sa gourmandise.
Les recettes de ce livre rayonnent de soleil. Batbout, pita, hallah, houmous traditionnel, houmous à la viande, au zaatar et pignons de pin grillés, briouates d'agneau aux épices, borek au thon, falafels, aubergines farcies, baklawa, kadaïf aux fruits secs... Laissez-vous emporter par un tourbillon de asveurs. -
Manger mieux pour vivre mieux : régime crétois : les secrets de la longévité
Alexandra Retion, Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- Manger Mieux Pour Vivre Mieux
- 12 Avril 2023
- 9782019468743
70 RECETTES POUR MIEUX S'ALIMENTER, ACCOMPAGNÉES DES CONSEILS D'UNE NUTRITIONNISTE Répandu dans le bassin méditerranéen, particulièrement en Crète, ce régime est reconnu à travers le monde pour favoriser le maintien en bonne santé et la longévité. En plus de réduire efficacement le risque cardiovasculaire, le régime crétois améliore la qualité de vie grâce à sa richesse en antioxydants.
Les fiches techniques de cet ouvrage vous apporteront toutes les clés pour transformer vos habitudes alimentaires.
Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et gourmands : Faisselle de brebis et miel de thym aux noix, Toasts de dakos à l'avocat et à la feta, Salade grecque, Calamars grillés, Brochettes d'agneau, Gratin de légumes, Moussaka végétarienne, Feuilles de vigne farcies au riz, Salade d'oranges à l'huile d'olive, Tisanes... -
Boulettes du monde : 100 recettes à déguster en une bouchée
Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- 21 Août 2024
- 9782019328221
Qu'elles soient à la viande, au poisson, aux légumes, aux épices, cuites au four, mijotées ou frites, retrouvez 100 recettes de boulettes réconfortantes et gourmandes.
Arancinis à la sicilienne, keftedes chypriote à la sauce au yaourt, boulettes jurassiennes, Kottebullar à la crème, gelée de groseille et purée de pommes de terres, spaghetti aux meatballs de NYC, Chebtiya, couscous aux boulettes d'aneth, porridge de riz jasmin aux boulettes de porc...
Vous ne serez plus jamais en manque de boulettes ! -
Mes cocottes qui mijotent, qui mijotent...
Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- Fait Maison
- 14 Septembre 2022
- 9782017179269
Poulet aux 40 gousses d'ail, blanquette de veau, cassoulet de Toulouse, poulet basquaise au chorizo, daube provençale, coq au vin, potée alsacienne, pot-au-feu, piperade basque aux oeufs et piment d'Espelette, dahl d'hiver, poulpe à la provençale, curry thaï de crevettes...
65 plats mijotés pour faire le plein d'idées ! A base de poisson, de viande ou veggie, ces recettes faciles et savoureuses sublimeront vos tables le dimanche.
Parce qu'une cocotte qui mijote est synonyme de réconfort et de convivialité, partagez avec votre entourage ces recettes traditionnelles ou créatives qui plairont à tous ! -
2h en cuisine pour toute la semaine Tome 2
Stéphanie de Turckheïm
- HACHETTE PRATIQUE
- 24 Août 2022
- 9782017209928
LA COLLECTION BEST-SELLER DU BATCH COOKING Pour chaque semaine retrouvez:Le panier avec des produits de saisonLa liste des courses et les menus hebdomadairesLe déroulé des préparations à réaliser en 2h ou moinsLe résultat de votre session et les gestes à réaliser le jour même
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2h en cuisine pour toute la semaine : IG bas
Marie-Laure André, Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- 9 Août 2023
- 9782017216223
L'IG Bas, qu'est-ce que c'est ? Ce sont des aliments à l'indice glycémique bas !
80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison pour tous ceux qui ont décidé d'adopter le régime IG bas !
Pour chaque semaine, retrouvez :La liste des courses et les menus de la semaineLe déroulé des préparations à réaliser en 2 heuresLes conseils de notre diététicienne pour vous aider à mieux mangerLes étapes à réaliser le jour même en moins de 15 min Dans ce livre, vous trouverez 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés tous composés de plats qui privilégient les produits frais et de saison.
Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés. -
100 plats végétariens pour un voyage culinaire autour du monde.
En Europe avec la soupe gratinée à l'oignon, le risotto aux cèpes, la tortilla de pommes de terre, le spanakopita, le welsh...
En Amérique du Nord et en Amérique latine avec le jambalaya aux légumes et épices cajun, le coleslaw et grilled cheese, le chili sin carne...
Au Maghreb et au Moyen-Orient avec les tagines et couscous de légumes, les falafels sauce au yaourt et taboulé, les dolmas...
En Inde avec les naans au fromage, le dahl de lentilles roses curry et lait de coco, le curry d'aubergines et chapati...
En Asie avec le wok de nouilles sautées aux légumes, la fondue chinoise, les gyozas au kimchi, la soupe phô... -
En 2h je cuisine veggie pour toute la semaine ; spécial débutants
Stéphanie Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- Cuisine
- 4 Mars 2020
- 9782017089537
Pour chaque semaine, retrouvez :
- La liste hebdomadaire des courses - Le menu de la semaine - Les recettes inratables à réaliser en 2 h - Les étapes très simples à faire le jour même - Le résultat Dans ce livre, vous trouverez :- 10 SEMAINES DE MENUS VÉGÉTARIENS adaptés aux débutants, soit 50 DÎNERS pour toute la famille- Des plats faciles à réaliser qui privilégient des PRODUITS FRAIS et de saison- UNE CUISINE 0 GASPI où tout est consommé et les restes réutilisés. -
En 1h je cuisine pour toute la semaine ; spécial debutants, 50 recettes inratables ; 10 semaines de menus
Soizic Chomel de varagnes, Frédéric Lucano
- HACHETTE PRATIQUE
- 19 Août 2020
- 9782019453183
Pour chaque semaine, retrouvez :
- La liste hebdomadaire des courses - Les menus de la semaine - Les recettes inratables à réaliser en 1 H - Toutes les étapes très simples à faire le jour même - Le résultat Dans ce livre, vous trouverez :- 10 SEMAINES DE MENUS adaptés aux débutants, soit 50 DÎNERS pour toute la famille- Des plats faciles à réaliser qui privilégient des PRODUITS FRAIS et de saison- UNE CUISINE 0 GASPI où tout est consommé et les restes réutilisés. -
2h en cuisine pour toute la semaine : rééquilibrage alimentaire
Stéphanie de Turckheim
- HACHETTE PRATIQUE
- 11 Janvier 2023
- 9782017210191
80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison pour tous ceux qui ont décidé de se mettre au régime !
Pour chaque semaine, retrouvez :
- La liste des courses et les menus de la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en 2 heures - Les conseils de notre nutritionniste pour vous aider à mieux manger - Les étapes à réaliser le jour même en moins de 15 min Dans ce livre, vous trouverez 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille tous composés de plats qui privilégient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés. Un tome qui s'adapte à sa thématique : recettes imaginées pour une personne, à décliner à volonté en multipliant les ingrédients. -
2h en cuisine pour toute la semaine : petit budget
Stéphanie de Turckheïm
- HACHETTE PRATIQUE
- 7 Juin 2023
- 9782019468163
Pour chaque semaine, retrouvez :Le panier avec des produits de saisonLa liste des courses et les menus de la semaineLe déroulé des préparations à réaliser en 2HUne cuisine zéro gaspi- 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour 50 maximum pour 4 personnes - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison - Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés
