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Éditeurs
Prix
Delachaux & Niestlé
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Une promesse de nature ; du zoo au bioparc, une révolution
Pierre Gay
- Delachaux & Niestlé
- 24 Mars 2016
- 9782603024164
Le Bioparc de Doué-La-Fontaine, créé en 1961 par Louis Gay, aujourd'hui co-dirigé par son fils, Pierre Gay, et son petit-fils, François, est un établissement résolument atypique, un parc d'exception. S'investissant aux côtés d'associations locales dédiées à la conservation d'espèces rares ou menacées, le parc a fait le choix de présenter ces espèces pour témoigner des difficultés de leur survie à l'état sauvage. A l'avant-garde de la présentation animalière, le Bioparc applique le principe de l'immersion, faisant cohabiter des dizaines d'espèces dans d'immenses espaces complétement végétalisés, où les visiteurs sont placés au milieu des animaux.
Toutes ces évolutions sont marquées par la vision de Pierre Gay, qui apparaît dans ce livre à la fois comme un reflet et comme un moteur de l'évolution de notre rapport avec la nature et le monde animal. Entre une conception française assez rigide de la protection de la nature et une approche anglo-saxonne plus pragmatique, Pierre Gay développe une vision profondément humaniste, dans laquelle l'excellence scientifique s'enrichit de l'émotion.
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Ce guide est consacré à la présentation exhaustive des 7 familles de papillons, décrivant ainsi les caractéristiques propres à ces familles, sous-familles, tribus et genres. Des spectaculaires voiliers, apollons, morphos et ornithoptères, aux discrets satyres, piérides, hespéries et lycènes... Adrian Hoskins propose un panorama complet et actualisé de l'origine, de l'évolution, de l'anatomie, du cycle de vie, de l'écologie et la taxonomie des papillons.
Une partie traite des notions relatives aux origines du comportement migratoire. Cet ouvrage est illustré de 350 photographies de papillons vivants, saisis dans leur habitat naturel dans une quarantaine de pays. Ces photos permettent notamment d'appréhender couleur et forme en tant que moyen de survie.
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Guide Delachaux des minéraux : Plus de 500 minéraux, leurs descriptions, leurs gisements
Ole Johnsen
- Delachaux & Niestlé
- Guide Delachaux
- 16 Mars 2023
- 9782603030516
Diamants, rubis, émeraudes : certains minéraux portent des noms qui font rêver. Il en existe bien d'autres, méconnus et pourtant tout aussi remarquables. Ce guide donne toutes les clés pour les reconnaître, comprendre leurs structures et leurs origines. Il répertorie également des notions de cristallographie et détaille plus de 500 descriptions accompagnées de schémas et de photographies. L'environnement géologique, les étymologies, les gisements français et mondiaux et les utilisations industrielles sont notamment mentionnés. + Les minéraux communs ou remarquables : natifs, sulfures, halogénures, carbonates, sulfates, silicates. Plus de 500 photographies et de nombreux schémas décrivant la structure des minéraux. Des tableaux récapitulatifs pour une détermination simplifiée.
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Les plantes mellifères ; plus de 200 plantes de France et d'Europe
Catherine Reeb, Thomas Silberfeld, Yves Doux
- Delachaux & Niestlé
- 3 Mars 2016
- 9782603024676
Véritables "sentinelles de l'environnement", les abeilles jouent aujourd'hui un rôle majeur dans la préservation de l'environnement. Elles contribuent notamment à la reproduction et à la pollinisation d'un grand nombre d'espèces végétales.
Pour vivre et se nourrir, assurer le relais d'une saison à l'autre, faire prospérer les colonies, nourrir les jeunes reines, les abeilles ont besoin des plantes mellifères.
Ce guide propose une sélection de 200 plantes courantes, que l'on rencontre communément en Europe et dans le Bassin méditerranéen. Classées ici par grandes familles botaniques, elles font chacune l'objet d'une fiche d'identification qui présente notamment leurs caractéristiques, leurs stratégies d'attraction et de pollinisation, les milieux où elles prospèrent, leur intérêt apicole et leurs utilisations.
Indispensable à tous les amis des abeilles - apiculteurs, naturalistes - ce guide passionnera également botanistes et jardiniers.
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Affiche, atlas des oiseaux de france metropolitaine
Collectif
- Delachaux & Niestlé
- 12 Novembre 2015
- 9782603024478
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Coquillages marins ; plus de 1000 espèces des mers du monde
Gert Lindner
- Delachaux & Niestlé
- 7 Mai 2015
- 9782603021613
Ce guide décrit les éléments essentiels de la malacologie (étude scientifique des mollusques), traite des espèces caractéristiques de bivalves et de gastéropodes, évoque leurs rapports mutuels, mentionne leur habitat, et enfin explique comment les identifier, les classer et les nommer.
Plus de 1 000 photographies présentent les espèces les plus faciles à acquérir et les plus belles des côtes européennes et des contrées plus lointaines. Le spécialiste comme l'amateur pourra reconnaître une grande partie de " ses " coquillages et trouver des réponses aux questions qu'il se pose quant à la conservation de ces spécimens.
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Aubrac ; des racines et des hommes
Jean-dominique Lajoux
- Delachaux & Niestlé
- 23 Octobre 2014
- 9782603020265
Au milieu des années 1960, une expédition ethnographique intitulée "Recherche coopérative sur programme n° 28" arrive dans l'Aubrac. Sa mission : étudier l'entité naturelle, humaine et culturelle que constitue cette région du centre de la France, étendue sur trois départements (Aveyron, Lozère et Cantal). Une équipe interdisciplinaire constituée de chercheurs et d'experts de tous horizons est menée par Georges-Henri Rivière, conservateur en chef du Musée national des arts et traditions populaires (MNATP).
Dans le cadre de cette étude, près de 10 000 clichés ont été réalisés dont un grand nombre par le photographe, réalisateur et ethnologue Jean-Dominique Lajoux. Jean-Dominique Lajoux est déjà un photographe reconnu lorsqu'il intègre la RCP Aubrac en 1964. Il livre ici ses archives en noir et blanc mais aussi, fait unique pour l'époque : en couleurs, et fait revivre jour après jour un pays et des gens dont il a partagé le quotidien durant de nombreux mois.
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Parler chien ; comprendre son comportement et ses mimiques
Kerstin Rohrs, Barbara Schöning
- Delachaux & Niestlé
- 5 Février 2015
- 9782603020883
Qu'est-ce qu'une langue, qu'est-ce qu'un signal ? Qu'entend-on par « communication » et comment les chiens « parlent »-ils entre eux et avec les êtres humains ?
Un maître et son chien communiquent en permanence au quotidien : dans l'entraînement, lors des câlins ou de la promenade quotidienne, pour ne citer que quelques situations. Lorsque la communication fonctionne bien, le quotidien est agréable et détendu pour tous les deux. Mais si cela ne marche pas, les problèmes surviennent.
Cet ouvrage réunit tout le savoir pratique pour vivre au mieux sa relation avec son chien, par le biais de son langage corporel et de ses mimiques. À travers des exemples précis (signaux, sons, contact corporel, odeurs), cet ouvrage livre toutes les astuces pour décoder le comportement expressif des chiens et apprendre à se faire comprendre d'eux, dans le respect de leur nature et de leurs modes d'expression.
Barbara Schöning est vétérinaire spécialisée en éthologie et protection des animaux. Elle est membre du conseil scientifique de la Fédération allemande des amis des chiens (Verband für das Deutsche Hundewesen). Elle est également experte en « chiens dangereux » à Hambourg.
Kerstin Röhrs est vétérinaire et travaille surtout en éthologie et thérapie comportementale.
Barbara Schöning et Kerstin Röhrs ont un cabinet vétérinaire commun et un centre d'éducation canine «Struppi & Co.» à Hambourg. Elles ont co-écrit deux autres ouvrages sur le comportement du chien. Barbara Schöning a également publié de nombreux ouvrages sur l'équitation éthologique.
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Le guide expert de l'ornitho ; pour éviter les pièges de l'identification
Keith Vinicombe, Alan Harris, Laurel Tucker
- Delachaux & Niestlé
- 16 Octobre 2014
- 9782603020852
Bien que ces dernières années la tendance soit de procéder à un examen "chirurgical" d'infimes détails du plumage des oiseaux, ce guide fournit des conseils sur leur identification dans la nature, où la perception instinctive de la silhouette, du vol, du comportement et des cris sont aussi importants et constituent, tous réunis, ce que l'on dénomme le « jizz » (allure et impression générale que donne un oiseau).
Il propose des données quantitatives extrêmement précises sur le statut des espèces en France - que ce soit les nicheurs peu nombreux, les migrateurs occasionnels ou les espèces égarées - et ceci, jusqu'en 2013. Ces informations sont étayées par les résultats de comptage des oiseaux d'eau hivernants réalisées par la LPO France. L'utilisation de données quantitatives a pour but d'évaluer la probabilité d'observation d'une espèce à une date et en un lieu donnés.
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Mammiferes d europe, d'afrique du nord et du moyen-orient (nvelle ed)
Aulagnier/Collectif
- Delachaux & Niestlé
- 11 Janvier 2017
- 9782603025253
Cet ouvrage présente toutes les espèces de mammifères vivant dans l'ouest de la région du Paléarctique Occidental, à l'exclusion des Cétacés. Cette région couvre toute l'Europe, à laquelle elle associe le nord de l'Afrique et le Proche-Orient. Le nombre d'espèces pour cette aire géographique est d'environ 400. Ce chiffre élevé montre la richesse faunistique de cette zone et rend compte des découvertes récentes dans la systèmatique des mammifères. -Couvre tout le Paléarctique Occidental avec plus de 400 cartes de répartition. -Pour chaque espèce : taille, description, répartition, habitat, biologie (comportement, reproduction, alimentation,...) - Plus de 600 dessins d'animaux en couleurs et 450 dessins de crânes et de dentures.
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100 espèces sélectionnées par Markus Varesvuo, l'un des plus talentueux photographes d'oiseaux. Un hommage aux oiseaux de France et d'Europe, destiné aux amateurs d'ornithologie comme aux passionnés de photographie de nature.
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L'encyclopédie Delachaux des dinosaures
Grégory s. Paul
- Delachaux & Niestlé
- 30 Octobre 2014
- 9782603020128
Gregory S. Paul, chercheur et illustrateur de réputation mondiale, présente un panorama visuel et textuel exhaustif sur ces grands animaux du Mésozoïque qui sont - assez paradoxalement - les lointains ancêtres de nos oiseaux.
Intégrant les recherches et les découvertes les plus récentes, qui ont radicalement transformé l'état de nos connaissances sur les dinosaures, ce livre se distingue par sa minutie scientifique comme par la quantité autant que par la qualité de ses illustrations.
Il fournit la description de plus de 735 espèces d'entre eux, et offre aussi plus de 600 illustrations en couleurs et en noir et blanc, incluant des dessins de squelette, des études "sur le vif" et des reconstitutions - et illustrant toute la variété des dinosaures, des petites créatures emplumées aux sauropodes géants de la taille d'une baleine.
Le catalogue abondamment illustré des espèces est précédé par une introduction très complète qui couvre l'histoire et la biologie des dinosaures, l'extinction des espèces non-aviennes, l'origine des oiseaux et l'histoire de la paléontologie. Elle propose de même - sur le mode de la science-fiction - une idée de ce qu'aurait pu être une expédition de recherche du vivant des dinosaures.
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Les plantes sauvages comestibles et toxiques
Eva Styner, François Couplan
- Delachaux & Niestlé
- 1 Août 2013
- 9782603020173
Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques, présentés sur 64 planches couleurs. Description très précise, propriétés nutritives et médicinales, parties des végétaux à utiliser, meilleure période de récolte, etc. De nombreux tableaux de comparaison pour éviter les confusions.
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Guide Delachaux ; mammifères d'Europe, d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient
Collectif
- Delachaux & Niestlé
- 10 Mai 2013
- 9782603019870
Cet ouvrage présente toutes les espèces de mammifères de l'ouest de la zone paléarctique, à l'exclusion des cétacés. Si la zone paléarctique, la région de l'Ancien Monde autrefois soumise à l'influence des glaciations du Quaternaire, correspond pour une grande part à l'Europe qu'elle couvre complètement, elle y associe également le nord de l'Afrique et le Proche-Orient, c'est-à-dire une bonne partie de l'Asie mineure. De ce fait, cet ouvrage est plus qu'un nouveau guide des mammifères d'Europe. Il y associe des régions naturelles qui la prolongent mais qui sont rarement couvertes par les guides contemporains. En effet, les guides africains oublient souvent l'Afrique du Nord et les guides asiatiques sont classiquement centrés sur la zone orientale, c'est-à-dire l'Asie tropicale. Ce guide couvre donc une région géographique rarement présentée dans son ensemble et comble ainsi une lacune.
L'ordre de grandeur du nombre d'espèces pour cette région est de 400. Ce chiffre élevé montre bien la richesse faunistique, y compris au niveau des mammifères, de cette zone et illustre les découvertes récentes faites dans le domaine de la systématique de ce groupe.
Guide d'identification, cet ouvrage associe sur chaque double page les descriptions, illustrations et cartes nécessaires à la reconnaissance des espèces citées. Les descriptions sont précises et les planches associent les silhouettes des animaux, les divers pelages, les différences entre les sexes quand il y en a, ainsi que des détails anatomiques (rangées dentaires des insectivores et rongeurs, tragus, feuille nasale et patagium des chauves-souris,) ou des indices de présence (traces, voies, fèces,...).
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Les herbes aromatiques de A à Z ; histoire, utilisation, recettes
Katrin Wittmann
- Delachaux & Niestlé
- 3 Avril 2014
- 9782603019986
Quel est le goût de la plante à huîtres ou celui du zaatar ? Comment associer au mieux la livèche ?
Ce petit guide d'initiation permet de découvrir la diversité fascinante des herbes aromatiques, sauvages ou cultivées, parmi les plus importantes.
De manière claire et concise, il détaille leurs principales caractéristiques : origine, arôme, saveur...
Il permet d'apprendre à les identifier et les récolter, les choisir dans le commerce ainsi qu'à les conserver de manière optimale.
Une centaine de mini-recettes et de conseils culinaires complète ces présentations.
Passionnée de cuisine et spécialiste des questions touchant à l'alimentation en général, Katrin Wittmann est une journaliste et auteur allemande. Elle est particulièrement passionnée par les herbes aromatiques. Elle a publié une cinquantaine de livres de cuisine sur des thèmes culinaires très variés et a remporté de nombreux prix.
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Les enfants aiment mettre les mains dans la terre pour y faire pousser des fruits, des légumes, des herbes aromatiques ou des fleurs au jardin.
Cet ouvrage propose plus de 120 projets adaptés aux enfants de 5 à 12 ans, expliqués pas à pas comme : faire fleurir une botte, une baignoire pour les oiseaux, un carillon, un pot à papillons ou un bonhomme à cheveux d'herbes.
Accompagnés d'instructions claires et de plus de 1 200 photographies, ces projets sont faciles à mettre en ouvre. Pour vous aider dans vos choix, chacun est présenté avec sa liste de matériel nécessaire, une indication de la durée de croissance de sa végétation et une évaluation de sa difficulté.
De très belles illustrations, de nombreux conseils de pro, des explications simples et un tas d'idées amusantes font de ce livre un guide idéal pour tous les enfants, du jardinier en herbe à l'expert aux mains vertes.
Jenny Hendy est l'auteur de nombreux ouvrages sur le jardinage. Elle est également consultante en création de jardins. Elle travaille notamment avec des enfants de maternelle et primaire à des projets liant créativité artistique et jardinage, dans le cadre d'ateliers nature et de clubs périscolaires.
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Tous les oiseaux de France, de Belgique, de Suisse et du Luxembourg
Aurélien Audevard, Frédéric Jiguet
- Delachaux & Niestlé
- 23 Juillet 2020
- 9782603027691
Plus de 650 espèces d'oiseaux observées en France sont ici présentées en 1 500 photographies. Nicheurs, hivernants, migrateurs communs, espèces rares, exceptionnelles et potentielles sont précisément décrits. Des informations sur la voix, l'habitat et la distribution hexagonale permettent d'affiner la reconnaissance. Les principaux risques de confusion sont également notifiés.
Cette approche complète permet aux ornithologues amateurs et confirmés de se concentrer sur les points essentiels pour l'identification de chaque espèce d'oiseau susceptible d'être rencontrée en France. La qualité remarquable des photos et leur caractère souvent inédit enrichissent cet exceptionnel guide de terrain, le plus complet à ce jour.
- Plus de 650 espèces décrites.
- Un système de pointage efficace pour repérer immédiatement les critères d'identification essentiels.
- Le premier guide tout en photos présentant la totalité des espèces d'oiseaux vues en France.
- Des photos prises sur le terrain, loin du nid pour éviter les dérangements.
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Reconnaître facilement les plumes ; identifier, collecter, conserver
Cloe Fraigneau
- Delachaux & Niestlé
- 3 Février 2014
- 9782603020760
Les plumes des oiseaux sont des instruments de haute précision. Textures, implantations, formes, entretien, mue... aucun détail n'est laissé au hasard, car les plumes doivent permettre à l'oiseau de voler, mais aussi, selon les cas, le protéger des intempéries, des prédateurs, attirer les congénères, et bien d'autres choses encore.
Ce guide permettra de comprendre la nature et les fonctions des plumes et d'attribuer à une espèce donnée celles que l'on trouve sur le terrain.
De la collecte à l'identification en passant par le nettoyage, la conservation ou le classement, l'ensemble des techniques et des connaissances nécessaires à la mise à jour des secrets des plumes est expliqué dans le détail, images à l'appui.
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Crânes ; 300 spécimens de la collection Dudley
Simon Winchester
- Delachaux & Niestlé
- 3 Octobre 2013
- 9782603019412
Dans cet ouvrage, Simon Winchester présente l'histoire captivante de crânes, d'hommes et d'animaux, mais aussi celle d'Alan Dudley, un homme qui a passé sa vie à rassembler avec une passion obsessionnelle ce qui est sans doute la plus grande et la plus exhaustive des collections personnelles de crânes dans le monde. Alan Dudley possède plus de 2 000 crânes qu'il a préparés et catalogués avec des soins dignes d'un musée, pendant plus d'un demi-siècle. Reconnu et salué comme un pair dans le cercle des spécialistes, il offre une collection de référence, qui constitue la partie centrale de cet ouvrage. Crânes est ainsi selon l'auteur "une vue d'ensemble presque parfaite, un recueil biologiquement équilibré, taxinomiquement exhaustif : il a été conçu pour être feuilleté, pour distraire ou pour susciter une fascination (un peu macabre), mais surtout pour instruire".
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Serpents d'Europe, d'Afrique du nord et du Moyen-Orient
Geniez/Gruber
- Delachaux & Niestlé
- 4 Juin 2015
- 9782603019559
Ils vivent cachés et se déplacent presque sans bruit. Ils se faufilent dans les buissons et grimpent même aux arbres. Les serpents font peur ou fascinent.
Ce guide s'attache à une meilleure connaissance, donc à une plus grande compréhension, de toutes espèces de serpents connues à ce jour dans le Paléarctique occidental (Europe, bassin méditerranéen, Afrique du Nord et Moyen-Orient).
Complet. Les 122 espèces du Paléarctique occidental sont décrites par le texte et par l'image. Ces descriptions sont appuyées par des remarques sur les dernières découvertes en génétique sur les reptiles, et tout particulièrement les serpents.
Pour une identification facile. Tous les serpents sont décrits et surtout, sont comparés entre eux. Un tableau des espèces par pays permet de savoir immédiatement si l'espèce est présente dans tel ou tel pays.
Clair. Avec des cartes de répartition pour chaque espèce.
Didactique. Des informations précises sur l'habitat, le comportement, le mode de défense et le statut de protection des espèces étudiées.
Pratique. Des avertissements sur l'éventuelle venimosité et des conseils de traitements qui peuvent s'avérer vitaux en cas de morsure.
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Cochons ; les connaître, les choisir, en prendre soin
Celia Lewis
- Delachaux & Niestlé
- 14 Février 2013
- 9782603018927
Un livre original et illustré, contenant des informations pratiques destinées à ceux qui souhaitent se lancer dans l'élevage d'un ou deux cochons.
Le livre présente 39 races, choisies parmi les plus connues d'Europe. L'ouvrage dispense des conseils pratiques pour le choix du cochon, les soins à lui prodiguer, la nourriture à prévoir et le matériel à acquérir.
Ces descriptifs sont accompagnés de textes humoristiques ou d'anecdotes.
Les aquarelles de Celia Lewis, auteur déjà de l'ouvrage Poules, donnent une tonalité poétique à cet ouvrage.
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Le sol, un monde vivant ; formation, faune, flore
Patricia Touyre
- Delachaux & Niestlé
- 21 Mai 2015
- 9782603021408
Un ouvrage qui révèle les secrets de la formation et du fonctionnement du sol, depuis la "roche mère" jusqu'à l'humus où les plantes puisent leurs éléments nutritifs et où foumille la vie animale. Ce guide pratique apprend à "lire" les sols et, au-delà, les paysages. C'est un outil indispensable à la compréhension du substrat que nous foulons quotidiennement et qui est nécessaire à la vie sur tous les continents. L'aspect pédagogique a été particulièrement travaillé par l'auteur, qui s'adresse à tous les curieux de ce qui se passe sous leurs chaussures!
Patricia Touyre est botaniste, docteur ès Sciences, diplômée de l'Université Libre de Bruxelles. Elle a publié de nombreux articles scientifiques et participé à des programmes internationaux en biologie. Elle a dirigé de nombreuses activités de terrain, avec petits et grands sur le thème de la découverte de la nature et a publié des guides nature pour lesquels elle obtint la médaille du Fonds Français pour la Nature et l'Environnement en 1986. Elle participe activement à des actions de sensibilisations aux problèmes environnementaux de notre époque.
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Vivre en plein air ; le guide du Robinson des temps modernes
Collectif
- Delachaux & Niestlé
- 7 Mars 2013
- 9782603018965
Construire un abri de fortune, traverser un cours d'eau, se nourrir et cuisiner, se déplacer sur tous les terrains, s'orienter par tous les temps... Ce manuel propose des centaines de trucs et d'astuces pour braver les situations les plus diverses de la vie en extérieur et être autonome sous tous les climats, dans tous les milieux.
Que ce soit lors d'une promenade ou d'un trek, d'une course en montagne ou d'un voyage en terre lointaine, ce manuel permet d'aborder toutes les situations (simples ou complexes, parfois inattendues) dans les meilleures conditions et se prémunir des dangers possibles.
