Editions L'Harmattan
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Mibi en langue caraïbe signifie lien, liane. Après la rencontre avec le monde européen, le concept s'enrichit d'une nouvelle classe d'objets : la corde. Par-là, s'ouvrait l'interpénétration possible des deux mondes culturels. L'histoire s'est écrite autrement. Notre voeu est que Mibi soit un lien entre les chercheurs des sciences humaines, entre les psychologues, entre le lecteur et nous.
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Vivre mieux à tout âge grâce à l'osteopathie - suivi de : journal d'un voyage aux sources de l'ostéopathie
Bernard Jurth
- Editions l'harmattan
- 20 Novembre 2020
- 9782336914732
« L'ostéopathie permet de vivre mieux à tout âge », disent les ostéopathes et bon nombre de leurs patients. Comment est-ce possible ? À l'aide d'explications claires, d'exemples concrets et d'anecdotes savoureuses, ce livre s'adresse autant au grand public qu'aux professionnels de santé et aux ostéopathes eux-mêmes qui souhaitent avoir une idée précise, argumentée et communicable de ce qu'est l'ostéopathie. Car pour bien fonctionner à court, à moyen et surtout à long terme, le corps humain, notre bien le plus précieux, nécessite comme toute mécanique subtile, comme toute machine sophistiquée, de l'attention et un entretien régulier.
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Conflits de valeurs et corrida : une étude argumentative de la controverse
Jean-Claude Guerrini
- Editions l'harmattan
- 16 Février 2022
- 9782140248658
En s'appuyant sur de nombreux exemples attestés et un vaste corpus portant sur la corrida, cette enquête cherche à décrire les multiples manières dont nous formulons nos jugements de valeur afin de persuader autrui, de nous justifier ou de clarifier nos propres choix, et présente une approche délibérément langagière de la question des valeurs. Les avancées des sciences du langage de ces dernières décennies permettent de prolonger les acquis de la Nouvelle Rhétorique de Chaïm Perelman. Elles aident à mieux comprendre le lien entre l'usage de notions abstraites, telles que la liberté, la justice, le bien commun, la vérité, la beauté, au nom desquelles sont menés des combats philosophiques, politiques ou culturels, et la banalité de nos échanges ordinaires où nous ne cessons d'évaluer les êtres, les objets,
les actions et les discours sans référence ostensible à des systèmes de valeurs. Cet ouvrage explore le circuit de la valeur dans lequel sont pris les participants d'une controverse dès lors qu'ils s'estiment tenus de prendre parti et propose, en fin de parcours, un inventaire des accords et des désaccords axiologiques les plus courants. -
Le plastique c'est vraiment dramatique : plastiques et santé
Jacques Exbalin
- Editions l'harmattan
- 29 Juillet 2022
- 9782140279089
Cher futur lecteur, tu es soucieux de ton environnement et tu t'inquiètes pour ton avenir ou celui de tes enfants et petits-enfants. C'est tout à fait le livre que tu dois lire et faire lire. C'est le plus complet et le plus attractif. Tu vas découvrir l'ampleur de l'invasion des déchets plastiques dans les moindres recoins de notre chère planète mais aussi mieux comprendre ses conséquences sur ta santé. Dans un style pédagogique et humoristique, l'auteur fait la synthèse des connaissances actuelles sur la présence des déchets plastiques dans la nature, chez tous les êtres vivants, mais aussi dans notre alimentation et notre corps. Au fil des pages, tu te rendras compte de ce que tu peux faire pour éviter l'achat et l'utilisation des plastiques non indispensables et les actions que tu peux réaliser pour lutter efficacement comme le font des milliers de Français, parmi lesquels beaucoup d'enfants. Voilà, tu as les cartes en main. Tu connais le diagnostic, tu sais quoi faire : en avant !
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Capoeira do Brasil ; retour aux sources
Philippe-Willy Annon
- Editions l'harmattan
- 27 Octobre 2020
- 9782140161537
Ce travail sur les origines de la capoeira - activité corporelle brésilienne à la fois ludique et sportive inscrite au Patrimoine culturel immatériel du Brésil en 2008 et sur la liste de l'Unesco en 2014 - est le fruit d'une longue recherche au mitan de l'histoire et de l'anthropologie. Battant en brèche le discours essentialiste qui domine l'historiographie actuelle de la capoeira, l'auteur confronte le processus complexe de structuration d'une discipline sportive labellisée « nationale » aux sources historiques en nous plongeant dans le temps long de l'histoire du Brésil depuis la période esclavagiste (XVIe-XIXe siècle) jusqu'au XXe siècle où la capoeira va s'inventer et s'imposer, éclipsant d'autres formes d'affrontements plus ou moins ritualisées.
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Ma cuisine roumaine ; un voyage culinaire mordant
Britta Voegeli
- Editions l'harmattan
- 13 Décembre 2019
- 9782140137907
Ce livre va vous ouvrir l'appétit et va vous donner envie de découvrir le riche patrimoine culinaire et culturel du pays du conte Dracula. Découvrez la Roumanie à travers ses recettes originales, généreuses et savoureuses mais aussi à travers ses récits de voyages illustrés.
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Des arts martiaux : quatre explorations inspirées par Edgar Morin, René girard, François Jullien et Yoshi Oïda
Didier Olivry
- Editions l'harmattan
- Espaces Et Temps Du Sport
- 25 Juillet 2022
- 9782140265945
Les arts martiaux sont devenus un véritable phénomène de société : en France, ils rassemblent quelque deux millions de pratiquants dans des clubs de judo, de karaté, d'aïkido et autres taekwondo, kung-fu, viet-vo-dao. Par-delà l'exotisme, c'est un monde fascinant à explorer dans sa diversité et son unicité. Edgar Morin, René Girard, François Jullien et Yoshi Oïda ont fourni des outils d'exploration à l'auteur qui présente, avec des mots d'Occidental, une compréhension nouvelle des arts martiaux japonais. En leur compagnie, le lecteur y explore le Duel, le coeur des arts martiaux, mélange de violence et d'humanité, qui doit rester un jeu pour servir l'épanouissement individuel et la cohésion sociale. Les concepts développés ici offrent de multiples angles d'approche, essentiellement sous des formes duales : adversaire-partenaire, professeur-senseï, paradoxe-évidence, hubris-rituel...ouvrant de nouvelles fenêtres au lecteur, qui risque, chemin faisant, de découvrir un coin inconnu de lui-même.
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Le parc Monceau : une promenade dans un jardin aristocratique
Hélène Hervet
- Editions l'harmattan
- 27 Avril 2021
- 9782140177941
Avec ses éléments de pierre appelés « ruines », le parc Monceau, situé dans le huitième arrondissement de Paris, s'amuse à déstabiliser le promeneur, à le laisser en plein questionnement au détour de ses allées et chemins. Pourquoi avoir construit une pyramide et déposé tant de vestiges de pierres sur les pelouses ? Comment se nomme ce si joli monument aux nombreuses colonnes corinthiennes qui sert de parure à un lac ? Et pour quelle raison avoir choisi particulièrement ces statues d'écrivains et de musiciens tous contemporains du XIXe siècle ? Demeuraient-ils dans le quartier ? Ont-ils trouvé l'inspiration de leurs romans ou partitions musicales en arpentant les allées ?
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L'écosystème : la dimension négligée du vivant
Francois Brechignac, Lisa Cauvin
- Editions l'harmattan
- 11 Janvier 2022
- 9782336952611
Mettant en péril l'existence du vivant tel que nous le connaissons, la crise écologique engendre des bouleversements planétaires qui se répercutent sur toutes les sociétés humaines. Nos sociétés industrielles, construisant une nature étrangère à l'humain, n'y voient souvent que des ressources à exploiter selon un modèle linéaire qui détruit l'écosystème planétaire. C'est ainsi que l'écosystème est devenu un élément de langage dans les bouches des élites dirigeantes. Mais qui comprend vraiment de quoi il s'agit ? Adopter une approche écosystémique nous permettrait de répondre aux défis environnementaux actuels. Surinvesti dans les discours mais négligé dans les décisions politiques, il mérite d'être mieux compris, même par la science. Cet ouvrage met en exergue l'écosystème pour faire évoluer notre manière d'appréhender le monde.
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Bien être / être bien ? les techniques de conscience du corps entre Orient et Occident
Benoît Grison
- Editions l'harmattan
- Mouvements des Savoirs
- 9 Octobre 2015
- 9782296490178
Les techniques de méditation bouddhistes d'Extrême-Orient, font l'objet d'une appropriation culturelle de grande ampleur dans le monde occidental. Ces "techniques de soi" ont influencé indirectement diverses pratiques de "bien-être" développées en Occident : relaxation, automédication, expression corporelle et psychothérapies alternatives... Méditation, qi gong, tai ji ou judo constituent de véritables "techniques de conscience du corps" et viennent nourrir des valeurs de bien être et de bien vivre .
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Les fédérations sportives françaises : analyser par la gouvernance
Vincent Robert
- Editions l'harmattan
- Logiques Juridiques
- 25 Novembre 2022
- 9782140292859
Constituées à l'origine pour réguler les compétitions nationales, les fédérations sportives françaises agissent aujourd'hui comme agent économique. Pour remplir leurs fonctions, elles se dotent étonnamment d'une structuration standardisée malgré la liberté associative dont elles disposent. Elles reproduisent le même modèle superposant les organes même si certaines commencent à s'émanciper en s'adaptant à leurs réalités par des actions responsables. Les fédérations françaises demeurent autonomes mais nullement indépendantes. Leurs pouvoirs se renforcent après leur reconnaissance par l'État présenté comme tuteur ou contrôleur. Leur mise en administration se constate mais face aux critiques, des relations d'un autre type s'envisagent. Une nouvelle coopération s'entrevoit si elle intègre également la dépendance des fédérations sportives françaises aux acteurs transnationaux et nationaux qui organisent le sport en réseaux. Grâce aux notions de pouvoir et de réseau, une analyse par la gouvernance présente alors les fédérations sportives françaises comme des institutions autonomes et dépendantes mais indispensables au développement du sport en France.
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Les métamorphoses du kung-fu ; une mise en scène de la tradition
Thierry Vicente
- Editions l'harmattan
- 6 Décembre 2022
- 9782140297168
L'imaginaire collectif associe les arts martiaux chinois à un folklore immortalisé par le cinéma, pour le meilleur comme pour le pire : du célèbre cri de Bruce Lee, à l'improbable moine Shaolin interprété par David Carradine dans la série "Kung-Fu", en passant par les cascades et facéties d'un Jackie Chan. Autant de figures qui contribuèrent à forger une mythologie des arts martiaux chinois, tout en jetant pour longtemps un voile sur leur utilisation idéologique par les autorités chinoises. Un secret bien gardé d'une tradition reconstruite par le pouvoir politique, qui se diffusa ensuite dans un Occident déraciné en quête de nouvelles expériences. Aujourd'hui, loin d'être dépolitisés, les arts martiaux chinois participent à la construction des nouvelles routes de la soie.
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La gestion écologique des rivieres francaises ; regards de scientifiques sur une controverse
Jean-Paul Bravard, Christian Lévêque
- Editions l'harmattan
- 20 Avril 2020
- 9782336898698
Ce livre est une critique raisonnée des choix que des services de l'État ont fait au début des années 2000 pour mettre en oeuvre la Directive cadre européenne sur l'eau, dont l'idée générale est de supprimer les obstacles dans les cours d'eau pour faciliter le transit sédimentaires et permettre la migration des poissons. Selon les auteurs, cette politique n'est pas fondée sur une connaissance suffisante des rivières. Après une présentation du dispositif législatif et réglementaire, l'ouvrage plaide pour une politique prenant davantage en compte la complexité et les dynamiques dans le cadre du changement climatique en cours. Pour une "gestion apaisée", ils prônent également un véritable dialogue avec les habitants et les usagers pour réellement réfléchir collectivement aux meilleurs choix, la continuité écologique n'étant qu'un des aspects de la gestion des rivières.
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Terminologies gastronomiques et oenologiques ; aspects patrimoniaux et culturels
Kilien Stengel
- Editions l'harmattan
- Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- 18 Mai 2020
- 9782336900490
Les différents domaines et filières de la gastronomie et de l'oenologie ont contribué, au fil des époques, à produire de nombreuses terminologies propres à désigner tout à la fois le matériel utilisé en cuisine, les procédés mis en oeuvre et les produits finis qui en résultent. De la description organoleptique d'un vin aux dénominations de plats sur la carte d'un restaurant, tous les mots sont utiles pour signifier et représenter la gastronomie.
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Des arbres et des forêts ; dictionnaire pour comprendre ces fabuleux organismes vivants
Thierry Gauquelin
- Editions l'harmattan
- Environnement
- 8 Juin 2021
- 9782336932354
Cet ouvrage est une approche personnelle concernant les arbres et la forêt, nourrie par plusieurs décennies d'enseignement universitaire et de recherches. Il est organisé à la manière d'un dictionnaire, chacun des mots choisis étant prétexte à une réflexion plus singulière sur l'arbre, fabuleux organisme vivant, la forêt, contrainte par un environnement changeant, et le chercheur écologue confronté à toute la complexité de ces écosystèmes. Facile d'accès, ce recueil se veut néanmoins dicté par une rigueur scientifique revendiquée, caractérisant l'écologie scientifique. Ceci n'empêche cependant pas un regard passionné privilégiant les relations que les humains entretiennent ou ont entretenu avec ces autres habitants de notre planète. A notre époque, la forêt constitue un enjeu scientifique et sociétal crucial, et le discours scientifiquement doit prévaloir.
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Les goûts du chocolat dans le monde
Vincent Marcilhac, Valentine Tibère, Collectif
- Editions l'harmattan
- 3 Décembre 2019
- 9782336888286
Le chocolat achève de conquérir la planète avec l'arrivée de nouveaux pays consommateurs comme la Chine, ou encore avec le développement récent d'une filière locale de fabrication de chocolat dans des pays traditionnellement producteurs de cacao (Pérou, Brésil, etc.).
Un et à la fois multiple, le chocolat n'a cependant pas le même goût à New York qu'à Tokyo, ou même à Bruges qu'à Paris. La culture gastronomique propre à chaque pays influence directement l'idéal aromatique d'un produit versatile par essence. Le chocolat sera, bien évidemment, perçu différemment en tablettes, en bonbons, en barres, en entremets ou en breuvages. Comment localiser, analyser voire apprécier « les goûts du chocolat dans le monde ». Telle est la thématique que nous vous proposons d'explorer à travers cet ouvrage collectif. -
Le¨s territoires du vin
Jean-Claude Taddei
- Editions l'harmattan
- Questions alimentaires et gastronomiques
- 1 Juillet 2014
- 9782336702353
L'objet vin présente de nombreuses facettes et se prête merveilleusement à l'approche pluridisciplinaire. C'est un objet culturel qui effleure tous les sens de l'homme, un marqueur géographique, territorial et historique, mais aussi un patrimoine, un marché, une industrie, un produit qui véhicule des valeurs de finesse et de qualité. Vingt-deux chercheurs regroupent ici les résultats de leurs recherches et proposent à chacun de goûter, selon sa sensibilité, aux différentes dimensions présentées.
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Oser entendre ; l'aventure de la parole en maternité
Suzanne Ciric, Catherine Razavet-Pomagalski
- Editions l'harmattan
- 12 Octobre 2015
- 9782336685243
Pourquoi deux pédiatres en fin de carrière ayant exercée, l'une dans le "93", l'autre dans le centre de Paris, pendant plus de 35 ans, éprouvent-elles le besoin ou la nécessité d'aller à la rencontre des mères au moment où celles-ci donnent la vie? Grâce à leur disponibilité et à leur écoute attentive, elles vont pénétrer un champ dont elles ne soupçonnaient pas la profondeur et la richesse. Elles rapportent ici leur expérience personnelle sans proposer véritablement de modèle. Mais est-il besoin d'un modèle pour oser entendre?
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Performance des projets de developpement international
Soumare E M.
- Editions l'harmattan
- 15 Mars 2016
- 9782336757490
La quête de la performance a longtemps été une préoccupation du secteur public et privé des pays en voie de développement ainsi que celui du Sénégal. Aujourd'hui les indicateurs fondamentaux sont devenus insuffisants en matière d'évaluation de la performance. Il convient dès lors de proposer des modèles d'évaluation de la performance. Le présent ouvrage essaie de procéder à l'analyse de la performance des projets de développement international financés par les Banques Multilatérales de Développement et exécutés par les Agences d'Exécution. L'analyse de la performance des projets met en relief l'intérêt de la performance dans la compétitivité et la rentabilité des organisations dans une époque de plus en plus concurrentielle.
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Cuisine diététique dans l'occident arabe médiéval ; d'après un traité anonyme du XIIIe siècle ; étude et traduction française
Catherine Guillaumond
- Editions l'harmattan
- Histoire et perspectives méditerranéenne
- 1 Juin 2017
- 9782140038709
Le manuscrit 7009 de la BNF "Traité culinaire anonyme du XIIIè siècle" ainsi que le livre de Tugibî sont les uniques témoignages culinaires du Maghreb et de l'Espagne musulmane. Or, le Traité anonyme a la particularité de mêler la cuisine, la diététique et l'histoire. L'auteur cite de nombreux personnages qui nous permettent de voyager entre l'Occident et l'Orient et ainsi d'avoir une idée de l'évolution et de l'adaptation des recettes selon les lieux. Il émaille le Traité de recettes simples et populaires.
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Le sport ; diffusion globale et pratiques locales
David Sudre, Matthieu Genty
- Editions l'harmattan
- Local et Global
- 12 Octobre 2015
- 9782336346625
Le sport est un phénomène globalisé dont les pratiques et le spectacle se diffusent à l'ensemble de la planète. Derrière un concept unifié de "sport", des réalités diverses se cachent : joue-t-on au même football dans toutes les régions du monde ? Comment les images véhiculées par les médias sont-elles réinterprétées au niveau local ? En quoi les "sports de rue" constituent-ils des pratiques culturelles originales ?
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Les enjeux du sport en Afrique ; dopage, hooliganisme et terrorisme
Jean-Jacques Aziza Antoine Hongny
- Editions l'harmattan
- Harmattan Cameroun
- 1 Octobre 2014
- 9782336707587
Depuis que le sport est devenu un enjeu politique, économique, social, diplomatique, géopolitique et géostratégique, des comportements qui n'ont rien à voir avec l'esprit olympique ou le fair-play se sont développés autour de cette discipline, la mettant même en danger. Ce livre est une analyse systémique de la violence dans le champ sportif.
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Le changement climatique va-t-il tout changer ? quelle utopie concrète pour demain ? manifeste pour une république sociale, écologique et conviviale
Arno Münster
- Editions l'harmattan
- Questions contemporaines
- 15 Avril 2017
- 9782140034923
Le changement climatique et ses conséquences dramatiques pour des millions d'habitants, peut-il ouvrir la voie à une transformation sociale radicale susceptible de faire advenir un monde non seulement habitable mais meilleur et plus juste ? Annonce-t-il peut-être déjà un véritable changement de civilisation signifiant la fin du productivisme, de la croissance, du consumérisme et du mode de vie actuel ? La raison ne nous invite-t-elle pas plutôt à repenser et à défendre, dans le contexte actuel de la crise écologique et de la montée dangereuse de l'extrême-droite, une République laïque et fraternelle ?
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Que faire de l'orang-outan? reconstruire la nature à Nyaru Menteng, Bornéo (Indonésie)
Frederic Louchart
- Editions l'harmattan
- 15 Mai 2017
- 9782140038211
L'animal encombre les plantations de palmiers à huile et nos mauvaises consciences. Mais d'où vient que nous soyons si préoccupés de son sort, et de quoi cette culpabilité est-elle faite ? Ce livre retrace l'histoire des sciences qui a vu passer l'orang-outan de l'homme sauvage à l'être intelligent. Au-delà du centre de réintroduction de Nyaru Menteng (Bornéo, Indonésie), le sort de l'orang-outan pose la question d'une sélection humaine globale du vivant, et interroge notre capacité à reconstruire la nature, caractéristique essentielle de l'anthropocène.
