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Pu De Provence
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Les mondes de l'économie, XVIIIe-XXIe siècle : Arpenter l'histoire avec Xavier Daumalin
Fabien Bartolotti, Olivier Lambert, Olivier Raveux
- Pu De Provence
- Confluent Des Sciences
- 4 Novembre 2024
- 9791032005316
Cet ouvrage aborde les thématiques phares du parcours d'historien de Xavier Daumalin : les transitions et hybridations énergétiques, les mobilisations environnementales ou encore la (dé)mesure et l'envers de la croissance industrielle.
Questionner la physionomie et les ressorts des mondes économiques du passé pour fournir des clés de compréhension pour ceux d'aujourd'hui?: telle est l'ambition que s'est fixée Xavier Daumalin depuis plus d'une trentaine d'années. Auteur d'une oeuvre qui s'est toujours développée sur les fronts pionniers de l'historiographie, il n'a cessé d'ouvrir de nouveaux chantiers de recherche en prise avec les enjeux de la société contemporaine, y compris en initiant un dialogue avec les sphères extra-universitaires. Cet ouvrage entend lui rendre hommage en arpentant, à partir d'une grande variété d'études de cas, depuis les prémices de la Révolution industrielle jusqu'à nos jours, depuis la Provence jusqu'à l'Asie, les grandes thématiques qui ont été les siennes?: les trajectoires, les transitions et les hybridations énergétiques, les mobilisations environnementales ou encore la mesure, la démesure et l'envers de la croissance industrielle. Les travaux rassemblés dans ce volume témoignent de la vitalité actuelle de la recherche sur ces sujets et prolongent les approches méthodologiques que Xavier Daumalin a développées. Ils s'inscrivent dans son sillage caractérisé par une quête insatiable d'archives inédites, une attention portée à la dimension sociale, politique mais aussi culturelle de l'économie, une lecture du progrès technique exempte de toute simplification et la volonté de toujours profiter des apports d'autres disciplines, depuis les sciences économiques jusqu'à l'écologie. -
Logistique(s), circuits courts et relocalisation : La réinvention des territoires
François Cassière, Virginie Noireaux
- Pu De Provence
- Travail & Gouvernance
- 17 Mai 2024
- 9791032005149
La logistique investit territoires et circuits courts urbi et orbi. Quelles problématiques optimiser ? Quelle architecture choisir pour quels acteurs ? Cet ouvrage livre des pistes de réflexion sur ces problématiques actuelles.
Depuis quelques années, on assiste à un repli territorial en France. D'abord locavore, il s'est progressivement étendu à d'autres secteurs d'activité, dont la santé. L'alimentation en circuits courts est la problématique territoriale la plus souvent citée. Les consommateurs ont redonné de la vigueur à ces circuits en permettant aux producteurs de vendre sur certains marchés auparavant inaccessibles. Mais les faibles quantités vendues, les coûts qui augmentent, la digitalisation du commerce et l'impatience des consommateurs sont autant d'enjeux pour les producteurs. Entre une consommation militante via les AMAP et un besoin d'une distribution plus structurée, les producteurs se voient contraints de développer des compétences qui touchent à la fois le domaine du commerce mais aussi celui de la logistique. En effet, leur préoccupation commune est bien l'acheminement des marchandises sur les lieux de consommation et au sein de territoires inégalement dotés en termes de facilités de déplacement, aides, infrastructures... La logistique se positionne par nature comme un puissant levier de création de valeur mais doit se réinventer pour satisfaire ce nouveau schéma territorialiste. Cet ouvrage propose des regards croisés de praticiens et de chercheurs qui étudient les territoires, les circuits courts et les problématiques logistiques. Il s'adresse aux étudiants, aux décideurs, aux chercheurs, et plus largement à tous ceux que ces problématiques intéressent. -
Dictionnaire de la sidérurgie française
Philippe Mioche, Eric Godelier, Ivan Kharaba, Pascal Raggi, Collectif
- Pu De Provence
- Confluent Des Sciences
- 30 Août 2022
- 9791032003909
Le Dictionnaire historique de la sidérurgie française est un ouvrage de référence qui permet de comprendre la grandeur et l'effacement d'une industrie historique. Il offre un accès commode aux différents aspects de cette industrie singulière. Grâce à 280 notices rédigées par des spécialistes reconnus de la sidérurgie - érudits, ingénieurs, universitaires -, il contribue à faire mieux connaître les caractéristiques passées et présentes d'un secteur d'activité encore puissant bien que moins visible sur le territoire français. Parfois méconnue, la sidérurgie le sera moins après la lecture de ce livre. Des hommes aux process de travail, en passant par l'économie, la géographie, l'histoire, les légendes, les productions, les représentations et les usines, ce livre est une présentation synthétique de tout ce qui constitue l'univers sidérurgique national. Ses entrées alphabétiques et ses nombreuses illustrations en font un outil de travail efficace pour ceux qui souhaitent comprendre une industrie dont le coeur de métier, et le projet, visent la création de matériaux les plus courants, aux alliages métalliques les plus complexes, autant d'objets fondamentaux pour les sociétés humaines contemporaines.
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Chaines et maillons du commerce, XVIe-XIXe siècle
Olivier Raveux, Gilbert Buti, Anne Montenach
- Pu De Provence
- Le Temps De L'histoire
- 28 Février 2023
- 9791032004258
Avant la révolution des transports, l'apparition de nouveaux moyens de communication et la mise en place des premiers réseaux logistiques au cours du xixe siècle, les chaînes du commerce étaient d'une grande diversité, le plus souvent segmentées et composées d'une succession d'acteurs aux statuts et aux rôles variés. Selon les cas, elles se trouvaient caractérisées par une plasticité et une instabilité permanente ou, inversement, accrochées à des traditions et des pratiques validées par le temps, des cadres juridiques contraignants ou la force d'appartenances communautaires. Le but de cet ouvrage collectif est de porter un éclairage sur ces chaînes et ces maillons du commerce des économies et des sociétés préindustrielles, afin d'approcher leurs natures, d'examiner leurs types de fonctionnement et de saisir leurs évolutions. Cerner, dans les échanges, ce qui se joue entre la production et la consommation, c'est essayer de comprendre comment le commerce s'organise avec ses besoins humains, matériels ou juridiques et ses objectifs économiques en termes d'achat, de transport et de vente de marchandises.
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Commerce et distribution dans les pays du Maghreb : acteurs, enjeux et stratégies
Camal Gallouj, Faïz Gallouj, Nizar Gallouj, Collectif
- Pu De Provence
- Travail & Gouvernance
- 8 Juillet 2021
- 9791032003145
Cet ouvrage dresse un panorama général du commerce traditionnel et de la distribution moderne dans les pays du Maghreb. Sa portée est cependant plus générale, tirant des leçons pour l'ensemble des pays émergents. Écrit par des spécialistes du domaine, il s'adresse aux enseignants et étudiants mais intéressera également les praticiens du commerce et de la grande distribution ainsi que les acteurs politiques. Plus généralement il sera utile à tous ceux qui souhaitent comprendre les logiques d'acteurs, les enjeux et stratégies du commerce et de la grande distribution dans les pays émergents.
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Bilan des réformes de la représentation du personnel et du dialogue social
Stéphanie Moullet, Rémy Ponge
- Pu De Provence
- Chroniques Du Travail
- 5 Décembre 2023
- 9791032004906
Quel bilan peut-on tirer de la mise en place des Comité Sociaux et économiques (CSE) sur les relations professionnelles en entreprise ?
Quelles modifications des pratiques des représentants du personnel ont vu le jour au terme d'un premier cycle électoral pour cette nouvelle instance ?
Cet ouvrage pluridisciplinaire apporte un éclairage sur les transformations des relations professionnelles, à la suite de la fusion des instances de représentation du personnel lors de la mise en place des Comités sociaux et économiques (CSE). Ce numéro propose un examen approfondi de l'instance elle-même, de son organisation et de ses nouvelles modalités de fonctionnement, notamment les difficultés qui tiennent à la définition du périmètre des CSE et celles relatives aux articulations entre les attributions des commissions et celles des CSE.
Ce numéro éclaire aussi la manière dont les pratiques de représentants du personnel se sont modifiées. Les règles nouvelles de recours à l'expertise par les élus ont également transformé le travail avec les experts. Enfin, plus largement, ces pratiques sont aussi des éléments centraux pour comprendre la nature et l'évolution des conflits sur les lieux de travail, et ce avant même les Ordonnances « Macron ». -
La construction du salin moderne ; la transformation des salins du Midi de la France XVIIIe-XIXe siècles
Laurence Hérault
- Pu De Provence
- 9 Décembre 2010
- 9782853997652
Dans le paysage des salins français, les exploitations du Midi sont remarquables par les mutations techniques qu'elles ont connues au cours de leur histoire. Contrairement à leurs homologues de l'Ouest, les salins méridionaux sont devenus de vastes exploitations industrielles qui ont adopté une gestion méthodique des saumures ainsi qu'une nouvelle organisation des bassins, qui ont rationalisé les machines chargées d'élever les eaux et ont mécanisé la récolte du sel. Cette transformation a été initiée au XIXe siècle et ses acteurs et observateurs contemporains la conçoivent comme une véritable révolution scientifique du système technique salinier. Sans remettre en question l'évolution des salins du Midi, l'ouvrage questionne cette conception des transformations initiées alors en mettant en perspective les changements concrets et les discours " progressistes " volontiers disqualifiants à l'égard des techniques " traditionnelles ". La lecture de la mutation des exploitations salinières qui nous est ainsi proposée s'appuie moins sur l'habituel examen des facteurs internes et externes de la modernisation que sur une exploration attentive du processus de construction de la modernité salinière. L'émergence du salin moderne qui nous est alors donnée à voir renvoie moins à une révolution technique qu'à une conversion technologique qui redéfinit à la fois le mode d'exploitation et les savoirs-pouvoirs des acteurs en présence.
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Aux marges du marché ; circuits d'échange alternatifs dans les économies préindustrielles
Collectif
- Pu De Provence
- 28 Septembre 2017
- 9791032001226
Ce numéro a pour objet les pratiques et les circulations économiques "autres", non officielles : des relations économiques "marginales" ou parallèles en regard de marchés construits par les normes et les réglementations officielles. Grâce à une approche centrée sur le temps long et sur l'espace méditerranéen (de l'Egypte à Venise, de Al-Andalous à Toulon), mais ouverte à des comparaisons, les articles de ce numéro inscrivent les relations économiques "marginales" dans leur contexte spatial, et mettent l'accent sur l'agency des individus.
Ce faisant, ils révèlent la profondeur historique de phénomènes encore très prégnants aujourd'hui dans les sociétés de la Méditerranée.
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Performances polynésiennes
Condevaux Aurelie
- Pu De Provence
- Travail & Gouvernance
- 25 Octobre 2018
- 9791032001325
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Retailing et localisation ; une approche multidisciplinaire
Rozenn Perrigot, Collectif
- Pu De Provence
- Travail & Gouvernance
- 25 Janvier 2018
- 9791032001479
Le retailing - ou commerce de détail - est un secteur d'activité en développement constant depuis des années sur les marchés français, européen et mondial créant ainsi de la valeur, des opportunités entrepreneuriales et des emplois. Cependant, peu d'auteurs se sont penchés sur les problématiques liées au retailing. En l'honneur du professeur Gérard Cliquet, à l'IGR-IAE Rennes - Université de Rennes 1, plusieurs de ses anciens doctorants, de ses doctorants et de ses collègues ont accepté de contribuer à cet ouvrage.
La première partie est dédiée au retailing en général, incluant notamment la distribution, le commerce de détail et les réseaux de points de vente. La seconde partie est dédiée à la localisation au sens large du terme : localisation des points de vente d'un réseau, urbanisme commercial, localisation en lien avec l'émergence de l'Internet, et localisation des produits au sein d'un point de vente. Cet ouvrage multidisciplinaire pourra susciter l'intérêt d'enseignants-chercheurs et d'étudiants de différentes disciplines des sciences de gestion mais aussi, de professionnels du secteur en quête d'un éclairage original pouvant les conduire à de nouvelles pratiques.
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La rivalité d'honneur ou la fabrique de l'altérité
Mohamed Bakhouch
- Pu De Provence
- Textuelles
- 28 Juin 2018
- 9791032001622
Cet ouvrage présente des naqa'id en format bilingue. Le terme naqa'ida, qu'on peut traduire par joutes satiriques, désigne des paires de poèmes railleurs, composés sur le même mètre et la même rime. Elles opposent deux poètes appartenant à des groupes différents (clans ou tribus) qui s'affrontent sur le mode caustique et jouent malicieusement de l'intertextualité. Attestées dès l'époque antéislamique, ces joutes poétiques connaîtront leur apogée à l'époque umayyade (661-750 après J.-C.).
Mohammed Bakhouch propose ici une traduction des naqa'id qui opposèrent, pendant vingt-trois ans, les poètes Garir (ayant vécu à al-Basra, l'actuelle Bassora, en Irak, mort en 729) et al-Ahtal (d'une tribu nomade de l'Est d'al-Jazîra, mort en 710). La traduction des vingt et un poèmes du recueil (le vingt unième est dû au poète al-Farazdaq, mort en 728 à al-Basra) est précédée d'une présentation dans laquelle l'auteur met en exergue le rôle de l'honneur (le 'ird) dans ces naqa'id et leur triple dimension satirique, magique et dialogique.
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Cahiers d'études germaniques n.80 : parlons travail ! les nouvelles limites du travail et leur représentation
Cahiers D'Etudes Germaniques
- Pu De Provence
- Cahiers D'etudes Germaniques
- 27 Mai 2021
- 9791032003152
Le volume rassemble des contributions autour de la question des nouvelles limites du travail. Ce qui était considéré comme « forme d'emploi normale » s'est transformé. La « déconstruction du travail » se rapporte au phénomène de dérégulation des limites traditionnelles entre vie professionnelle et vie. Les limites entre travail, loisirs, vie privée deviennent plus souples ou disparaissent.
Sur la base de ces observations, ce numéro examine divers aspects de la discursivisation et de la représentation du travail, en se concentrant sur la dissolution de ces limites définissant sa place dans nos vies.
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Entreprise revisitée
Pierre Gensse, Eric Séverin, Nadine Tournois
- Pu De Provence
- Travail & Gouvernance
- 25 Juin 2015
- 9782853999892
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Territoires européens du charbon ; des origines aux reconversions
Dauma, Davi
- Pu De Provence
- 31 Août 2006
- 9782853996426
