Editions Jean-Paul Gisserot

  • Ce livre traite des différentes abeilles que l'on retrouve en Europe. Il offre plusieurs fiches détaillants les caractéristiques de ces dernières et leur localisation.

  • Pratique en forêt comme au jardin, ce guide unique est conçu pour découvrir les relations entre les plantes et les insectes, qui sont souvent plus complexes qu'elles n'y paraissent. Les principales familles végétales facilement identifiables, font l'objet d'une fiche avec des anecdotes, puis sont complétées par la description d'une plante la plus caractéristique en France.
    Une centaine de végétaux sont présentés avec un ou deux insectes emblématiques, en précisant les ravages que ces insectes occasionnent ainsi que leur mode de vie ou leurs particularités. Pour aller plus loin les auteurs ont ajouté des tableaux inédits regroupant les principaux papillons et coléoptères déprédateurs des plantes, afin que ce nouveau livre puisse aussi être un guide complémentaire à vos livres sur la botanique et l'entomologie !

  • Depuis quelques années, par égard pour la santé et l'environnement, on porte une attention croissante à la qualité des produits alimentaires que l'on consomme, à leur provenance locale et à leur saisonnalité. Alors, comment faire quand on est «hors-saison»? Et bien, l'une des solutions est de faire comme autrefois : profiter de la pleine saison et de la disponibilité des produits pour en faire des conserves.
    Vous explorerez dans ce livre les différentes méthodes de conservation des légumes, des fruits, des produits carnés et des produits de boulangerie-pâtisserie: le salage, le séchage, la confiture, la lacto-fermentation, la stérilisation, le gel... Ainsi vos placards seront pleins de produits sains, savoureux, faits maison, qui vous permettront de consommer tout au long de l'année les délicieux produits préparés en saison. Ceux-ci feront aussi des cadeaux de choix à offrir à vos proches en toutes occasions.

  • Alors que la protection de notre environnement et l'écologie sont devenues des préoccupations majeures, nous sommes nombreux à nous demander comment agir au quotidien au-delà de tout effet de mode.
    Ce livre, composé de plus d'une centaine de fiches pratiques, vous donnera des trucs et astuces pour diminuer l'impact écologique de votre foyer, jour après jour, de manière simple, tout en faisant des économies. Ces conseils pratiques s'articuleront autour de trois grands thèmes :
    oLutter contre le gaspillage et tendre vers le zéro déchet.
    oEntretenir sa maison au quotidien sans utiliser de produits nocifs pour l'environnement et la santé.
    oComment jardiner écologiquement ?

  • Le vinaigre possède des vertus extraordinaires. Il peut être utilisé comme détartrant, dégraissant, nettoyant et désinfectant. On peut aussi l'utiliser au jardin comme désherbant et insecticide. Le vinaigre entre également dans la composition de nombreux remèdes naturels et de produits de beauté.
    Si le vinaigre est aujourd'hui un produit très courant, il y a plusieurs méthodes de fabrication qui peuvent être traditionnelles, industrielles ou "maison". Il existe de nombreux types de vinaigre : de vin, de xérès, de cidre, de bière... chacun ayant des propriétés que l'auteur vous invite à découvrir. Enfin, vinaigre et cuisine font bon ménage, il accommode et accompagne vos recettes gourmandes.

  • La Première Guerre mondiale reste profondément ancrée dans la mémoire collective nationale en raison de son impact sur l'ensemble de la société française.
    1914 marque la fin d'un long XIXe siècle et les quatre années de cette guerre contribuent à faire basculer la France dans le XXe siècle et la modernité. Face à la violence de ce conflit industriel, le pays a su politiquement et économiquement s'adapter pour supporter une part importante de la guerre sur le front occidental. De même, l'armée française de 1918 n'est plus celle de 1914 : il s'agit toujours de la « guerre des tranchées » mais bien des choses ont changé, tant dans les matériels employés que sur la tactique et la stratégie.
    L'auteur cherche ainsi à montrer, à travers les grands aspects de ce conflit et aussi bien des détails, comment la France a surmonté ses divisions pour éviter un effondrement semblable à celui de 1870, comment la population a su s'adapter à l'épreuve d'une guerre longue, comment les « poilus » ont pu vivre cette guerre et pourquoi 14-18 résonne encore dans l'esprit de nombre de Français.

  • Anne, fille du duc François II de Bretagne, est née en 1477 à Nantes. Elle succède à son père en 1488 à l'âge de 11 ans. Alors qu'elle avait été mariée par procuration à un archiduc d'Autriche, elle est contrainte d'épouser le roi de France Charles VII qui vient d'envahir son duché. À la mort de ce dernier, elle épousera son successeur Louis XII et sera ainsi reine de France pour la deuxième fois.
    Mais avant ce second mariage, Anne négocia l'indépendance de la Bretagne dont elle demeurera la duchesse jusqu'à sa mort à Blois en 1514. Frédéric Morvan nous raconte la vie de cette reine au caractère fort, à la fine intelligence politique autour de laquelle se développera une cour raffinée encourageant un renouveau des arts.

  • « Vauban, dont il suffit de prononcer le nom ». Alors qu'ils utilisent plusieurs lignes pour présenter les sept autres grands-croix originels, en mai 1693, du nouvel ordre royal et militaire de Saint-Louis, c'est par cette expression liminaire et incantatoire qu'Alexandre Mazas et Théodore Anne présentent Vauban dans leur histoire de cet ordre au milieu du XIXe siècle. Un nom ayant valeur de talisman national, 150 ans, alors, après sa mort.
    La figure de Vauban a été utilisée a posteriori comme celle d'un avant-gardiste proto-révolutionnaire, du modèle du serviteur et du défenseur de l'État. Mais fut-ce le cas et en avait-il conscience lui-même ? Cette biographie se veut une histoire sous forme de tableaux reconstituant et racontant la formation, le caractère, la personnalité, les actions et les récompenses de Vauban, qui, replacés dans leur époque, souhaitent faire comprendre en quoi il fut une figure sollicitée et respectée dès son vivant et dont la mémoire s'est perpétuée plus de trois cents ans après sa mort.

  • Cet ouvrage va vous permettre de découvrir et d'utiliser les huiles essentielles avec toute la sagesse et la prudence requises. Il vous accompagnera au quotidien et vous apportera des clés 100% naturelles pour prendre soin de votre santé, votre bien-être et votre beauté. Des formules simples et accessibles à tous, dans le cadre d'un mode de vie sain et durable, pour vous permettre de soulager et d'enrayer les maux du quotidien. Une invitation au minimalisme «moins mais mieux», à la slow santé qui propose de ralentir, de remettre du sens et de la conscience dans notre «consommation de la santé».
    Vous y trouverez les fiches détaillées des huiles essentielles par ordre alphabétique ainsi que des réponses aux maux les plus courants classés par sphère : respiratoire, nerveuse, cutanée, articulaire, digestive, etc. L'ambition de ce guide est de vous familiariser avec cette médecine alternative qu'est l'aromathérapie, en levant le voile sur les huiles essentielles, les huiles végétales et les hydrolats. 

  • Quand Baptiste apprend que, pour le jour de ses 9 ans, son grand-père lui offre une visite guidée de la frégate Hermione, il saute de joie ! Il est loin d'imaginer cependant que cette visite va lui offrir un voyage pour le moins inattendu dans l'espace comme dans l'Histoire à laquelle la frégate originale, mise à l'eau en 1779, fut mêlée.

  • Ce guide indispensable vous permettra de prévenir et soulager naturellement les maux les plus courants du quotidien. Des fiches détaillées décrivent les plantes les plus connues et conseillent les remèdes naturels les plus adaptés.
    Grâce à ces conseils clairs et précis, apprenez et découvrez : Les plantes les plus efficaces et les plus utilisées en herboristerie Comment les utiliser (dosage, formes d'emploi, durée) Les précautions d'emploi et erreurs à ne pas commettre des remèdes naturels complémentaires (aromathérapie, gemmothérapie) Les conseils hygiéno-diététiques indispensables. Gilles CORJON est docteur en pharmacie. Il a co-géré pendant 25 ans une herboristerie traditionnelle et est actuellement enseignant et responsable scientifique à l'École lyonnaise des plantes. Il est également impliqué dans l'association Herboristerie sans frontières qui vise à partager et à préserver les pratiques de soins naturels et l'utilisation des plantes médicinales à travers le monde.

  • Le pain a longtemps été l'aliment de base en Europe occidentale. La langue française regorge d'expressions rappelant son rôle essentiel dans l'alimentation populaire et dans la société.
    Si aujourd'hui, son importance a diminué, il connaît un regain d'intérêt auprès des gourmets et gourmands. Et, surtout, on peut observer une multiplication de ses formes : les pains spéciaux, souvent issus de traditions locales ou régionales, se dispersant grâce à l'inventivité d'un boulanger ou d'un groupement de minoteries, sont désormais légion et détrônent la traditionnelle baguette, compagne du béret dans l'imaginaire collectif. Le pain devient aussi, grâce notamment aux machines à pain domestiques, un produit que l'on prend plaisir à réaliser chez soi et personnaliser à l'infini. À condition de maîtriser quelques règles.

  • Alors que la capitale du crachin s'apprête, comme chaque année, à célébrer les Traînées de la nuit, une tragédie se noue dans une paisible maison de retraite pour anciens scouts, le foyer Baden-Powell : au coeur de la nuit, Adolphe Coqueley, un ancien éditeur parisien, est étouffé, châtré... et recouvert de farine. Malgré l'aide de ses amis du bar-restaurant de "La Java Bleue", le commissaire Gabacho aura fort à faire pour découvrir le meurtrier.
    S'agit-il du fils de la victime - qui attend ses lingots d'or -, de l'animateur culturel Shiva Tarlouze, du capitaine de la Légion Matrial Martinet, du libraire Antoine d'Arcy, du boulanger Célestin Bragou ou du boucher Arsène Poissonnard ? À moins que le meurtrier ne soit Eugène Bouzou, le directeur de la maison de retraite, l'infirmier Lucien Brocca ou un des nombreux habitués du "Bulgare", le bar gay du quartier ?
    Dans le même temps, Marilyn Clistopopoulos, la veuve d'un armateur grec richissime, quitte le soleil de son île de Mytilène pour affronter les ondées et les pitbulls de la capitale du crachin et y retrouver les vestiges d'un passé lointain.
    Né à Dinan en 1942, Michel Renouard a été apprenti typographe puis journaliste avant d'enseigner à Carlisle (Angleterre), Nairobi (Kenya), Amherst (États-Unis), Poitiers, Rennes et La Roche-sur-Yon. Docteur d'État en littérature américaine, agrégé de lettres, linguiste, professeur des universités, spécialiste de l'Orient et de l'Inde britannique. Depuis 1964, il a publié quarante-quatre livres, dont une douzaine de romans policiers (les enquêtes de Gabacho et d'Achille Corneille) ou historiques ("L'Indien du Reich", Privat). Il a aussi publié trois biographies, l'une de Lawrence d'Arabie (Folio, Gallimard, 2012), l'autre de Joseph Conrad (Folio, Gallimard, 2014), la dernière enfin de Trotsky (Folio, Gallimard, 2017) . Il vit actuellement à Nantes. Ses ouvrages ont été notamment publiés par Gallimard, Jean-Paul Gisserot, Ouest-France et Privat. Michel Renouard a obtenu le prix des humoristes de presse en 1979.

  • Après Saison meurtrière à Belle-Île-en-mer et La Petite Musique de Belle-Île-en-mer, M Millet Guillon nous livre aujourd'hui:
    LA MÉMOIRE DE BELLE-ÎLE-EN-MER
    L'enquêteur Henri Vilar, désormais en fauteuil roulant, tente de se rétablir et de retrouver goût à la vie chez ses amis Vincent et Marie Dougat, à Belle-Île-en-Mer.
    La cohabitation dans le petit village de Penvas est difficile.
    Dans un même temps, la mémoire de l'île se réveille et sept personnes, candidats à un jeu de téléréalité disparaissent sur l'île...
    M.Millet Guillon, née à Paris, a, durant toute sa jeunesse, passé plusieurs mois par an à Belle-Île où vit une partie de sa famille. Après des études de maquillage artistique, elle a étudié aux Cours Florent et est aujourd'hui professeur de théâtre dans la région d'Orléans. Elle signe là son troisième roman policier dont l'action se déroule sur Belle-Île.

  • Été 2001. Dans le pénitencier d'Arles, tout le monde, matons ou taulards, se méfie de Brett, un "locataire" un peu particulier... Mais particulier pour quoi, au fait? Nul ne sait vraiment... Alors quand ce seigneur de la taule sympathise avec le benêt du pénitencier, cela jase... Et tout le monde aimerait connaître l'histoire que Brett raconte à ce dernier, pour savoir enfin qui il est, et pourquoi il est derrière les barreaux. Mais est-il vraiment celui qu'il semble raconter avec tant de verve? Dans ce thriller haletant, Jérémie Gisserot, avocat au barreau de Paris et romancier de talent, nous promène des trottoirs de Paname aux bois champêtres de la Sarthe, en passant par le désert Libyen pour découvrir une fiction dont bien des aspects présagent une réalité à glacer le sang mêlant terrorisme islamiste et crise des migrants.

  • Quel lien y a-t-il entre le monastère de Klu-Tchik-La niché dans l'Hi-malaya et la paisible ville de Brest ? Aucun, en apparence. C'est pourtant près de Brest, dans le bois de Keroual, qu'est trouvé le corps de Lorenzo Bong-Bu, un étudiant né en Corse d'un père indo-thaïlandais et d'une mère corse de Pondichéry. Sur le plan diplomatique, l'affaire s'avère délicate, car il apparaît bien-tôt que l'Inde et la Chine s'intéressent de très près à l'enquête. Suggérant aux policiers locaux de prendre leur temps et de ne faire aucun zèle, le pouvoir politique confie alors au commissaire Achille Corneille une mission délicate : se rendre à Brest incognito et enquêter en secret. Le policier découvre vite que le meurtre de Lorenzo semble avoir un lien avec l'arrivée, en 1686, de diplomates du Siam venus en France rencontrer en grande pompe le Roi-Soleil. Une arrivée qui s'est faite à Brest et a donné son nom à la plus célèbre artère de la ville, la rue de Siam. Né à Dinan, Michel Renouard a été apprenti typographe, correspondant d'Europe 1 et de Paris-Jour, enquêteur de Dominique Lapierre pour Paris brûle-t-il ? et Cette nuit la liberté, journaliste puis professeur en Angleterre, au Kenya, aux États-Unis, à Poi-tiers, Rennes et La Roche-sur-Yon. Il a obtenu, en 1979, le prix des humoristes de presse pour un article paru dans Le Monde. Il est l'auteur de 46 livres dont Lawrence d'Arabie et Joseph Conrad chez Gallimard.

  • Ghjuvan Ghjassepiu Franchi, spécialiste de l'enseignement de la langue et de la littérature corse, est un grand conteur, passionné par la culture et les traditions orales de la Corse. Ses deux premiers ouvrages de contes, écrits en langue corse, E folle di Mamma, et E folle di zia Anna-Maria, constituent un témoignage des plus précieux sur les traditions orales de l'Île. Dans cet ouvrage, plutôt consacré aux contes merveilleux, il nous en livre un échantillonnage représentatif des plus captivants.

  • Le procès engagé par le roi de France Philippe le Bel contre les Templiers et la suppression de leur ordre par le concile de Vienne en 1312 ont été à l'origine du développement d'une pseudo-histoire et de légendes qui ont totalement occulté l'histoire de ce qui a été le premier ordre religieux-militaire de la chrétienté médiévale. Né vers 1120 en Terre sainte et pour la Terre sainte, le Temple est le fils de la chrétienté latine d'Occident ; l'Occident dynamique du XIIe siècle. Il tirait de l'Occident, où il était solidement implanté, une grande partie des revenus et des moyens matériels et humains dont il avait besoin pour remplir sa mission en Orient : la protection armée des pèlerins visitant Jérusalem et le Sépulcre du Christ ; la défense des Etats latins d'Orient (Antioche, Tripoli, royaume de Jérusalem) établis après le succès de la première croisade et bien évidemment confrontés à leurs voisins musulmans. Il s'engagea aussi, quoi qu'avec prudence, sur le terrain de la reconquête en péninsule Ibérique : on y trouve aujour-d'hui les plus beaux exemples de son architecture militaire. L'ordre du Temple n'a jamais failli dans sa mission et sa fin tragique ne doit pas grand chose à son histoire. Il a été un bouc-émissaire, un pion - opportuné-ment disponible - dans le violent conflit, très idéologique qui, durant le règne de Philippe le Bel, a opposé le roi de France et le pape, l'Etat et l'Eglise. Alain Demurger, est maître de conférences honoraire de l'Université Paris 1, Panthéon-Sorbonne, où il a enseigné l'histoire du Moyen Age. Il a orienté ses recherches sur l'Histoire du Temple et des ordres religieux-militaires, ainsi que sur la croisade et l'histoire politique de la France à la fin du Moyen Age.

  • Lorsque Victoria Lama est découverte morte et mutilée dans une annexe de la maison de ses parents, notables installés à Belle-Île-en-Mer, Luc Martino, commandant les forces de gendarmerie locales fait tout de suite appel à son ami Henri Vilar, criminologue de renom, qui profite d'un congé prolongé sur l'île. Que se trame-t-il autour de ce meurtre sordide doublé d'un viol ? Quel rôle vient jouer dans tout cela une vedette de variété un peu désabusée en tournée dans la région ? À quoi riment les violentes agressions qui se succèdent sur l'île ? C'est ce que les gendarmes, assistés de nos deux enquêteurs experts vont tenter de démêler. M. Millet Guillon, née à Paris, a, durant toute sa jeunesse, passé plusieurs mois par an à Belle-Île où vit une partie de sa famille. Après des études de maquillage artistique, elle a étudié aux Cours Florent et est aujourd'hui professeur de théâtre dans la région d'Orléans.

  • C'est guidé par les sonorités truculentes de l'alsacien, que nous vous proposons de découvrir les chefs-d'oeuvre de sa culture, de goûter le sel de son art culinaire, de vous délecter de son talent viticole et brassicole et de parcourir ses sentiers qui se perdent dans les forêts vosgiennes et la brume rhénane, où sont tapis mystères et légendes. À la fois douce comme la crème d'un Flàmmekueche, sauvage comme la cascade du Nideck, vivace comme l'inventivité de ses jeunes et de ses entreprises et énigmatique comme les gargouilles de la cathédrale de Strasbourg, la langue alsacienne, expression d'un peuple discret mais fier se plie en quatre pour vous faire voyager, rêver, saliver et mourir... de rire! Loin des guides touristiques formatés ou des méthodes d'apprentissage trop sérieuses, ce livre se veut une introduction à l'Alsace et à sa langue sur un ton humoristique. Bénédicte Keck, est chargée de mission à l'Office pour la langue et la Culture d'Alsace.?Auteur de contes pour enfants, traductrice, enseignante, elle a entre autres coécrit L'alsacien pour les Nuls aux éditions First. Adrien Fernique est traducteur à la télévision régionale et archiviste.

  • Les crimes et les horreurs ont accompagné en grand nombre l'histoire de France au fil des siècles. Ce livre en présente une trentaine d'exemples. On y retrouvera des criminels restés célèbres jusqu'à nos jours, comme François Ravaillac, Charlotte Corday, les soeurs Papin, Violette Nozière, et d'autres qui eurent leur heure de gloire en leur temps : les empoisonneuses Marie-Madeleine de Brinvilliers et Hélène Jégado, le régicide Robert-François Damiens, le parricide Pierre Rivière, le violeur d'enfant Albert Soleilland, le psychopathe Ange Soleil, ou encore les impitoyables assassins de l'Auberge rouge, pour n'en citer que quelques-uns... À la description de crimes et d'horreurs à la Cour, succède celle de crimes et d'horreurs au village, puis en ville, enfin en justice. Illustres ou moins connus, tous ces événements sont révélateurs d'une ambiance et de certaines manières (bien peu conviviales, on en conviendra...) de se comporter en société. L'ouvrage s'achève par l'évocation de l'angoisse du bourreau, car ce n'est pas une sinécure de faire passer des êtres humains de vie à trépas.À la description de crimes et d'horreurs à la Cour, succède celle de crimes et d'horreurs au village, puis en ville, enfin en justice. Illustres ou moins connus, tous ces événements sont révélateurs d'une ambiance et de certaines manières (bien peu conviviales, on en conviendra...) de se comporter en société. L'ouvrage s'achève par l'évocation de l'angoisse du bourreau, car ce n'est pas une sinécure de faire passer des êtres humains de vie à trépas. Agrégé d'histoire et docteur ès lettres, Benoît Garnot est professeur d'histoire moderne à l'université de Bourgogne. Spécialiste de l'histoire de la justice et du crime, il a publié une cinquantaine d'ouvrages, dont une Histoire de la Bourgogne (avec Alain Rauwel) aux éditions Gisserot.

  • Les trois siècles que couvre la période viking entre 750 et 1050 marquent une étape importante dans la formation politique de l´Europe. Tout à la fois pirates et guerriers redoutés mais aussi navigateurs, marchands et colons efficaces, leurs traces peuvent encore se lire dans la géographie et la géopolitique contemporaine depuis le Groenland jusqu´à l´Ukraine. L´éclairage renouvelé, que nous offre ici l´auteur, retrace l´histoire passionnante des expéditions vikings, en les replaçant dans leur contexte, et jette un éclairage sur chaque région concernée (Îles britanniques, Normandie, Islande, Russie). Une large place est également accordée aux témoignages directs sur les Vikings (chroniques, inscriptions runiques, poèmes scaldiques), ainsi qu´aux interactions entre ceux-ci et l´Europe chrétienne.

  • Le monde du travail évolue considérablement à partir de l'an mil. L'innovation technique ne cesse de bouleverser l'organisation des métiers. Dans les villes, le métier apporte à l'artisan identité et solidarités. Dès les XIIe et XIIIe siècles, ces métiers commencent à s'organiser. L'échoppe ouvre sur la rue, la petite entreprise y ctoie les grands marchands qui dominent certaines productions. À la campagne, les hommes et et les femmes ne vivent pas que des travaux des champs. On y trouve des potiers, des verriers, des charbonniers, des hommes du fer. Mais n'oublions pas les maîtres d'école, les notaires et les sages-femmes.Faire l'histoire des métiers, c'est aussi faire dialoguer archéologie, histoire de l'art, histoire des techniques et histoire sociale. C'est tenter ainsi de retrouver les gestes de nos ancêtres et d'éclairer la vie quotidienne des hommes du Moyen-Âge.
    Jean-Louis ROCH est maître de conférences honoraire en histoire médiévale à l'Université de Rouen. Ses recherches portent sur l'histoire de la pauvreté et les mendiants, ainsi que sur le monde du travail et la draperie normande au Moyen Âge.

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