Résumé
Savez-vous que les vertus adoucissantes de l'oignon calment la toux et que cet antibiotique naturel renforce vos défenses ? Qu'une portion de 200 g de haricots verts fournit près de la moitié de vos besoins journaliers en vitamine A ? Que la courgette, riche de 94 % d'eau, est très digeste grâce à ses fibres douces et qu'elle apporte rapidement une sensation de satiété ?
Parce qu'ils permettent de diversifier et d'équilibrer notre alimentation, parce qu'ils sont sources de vitamines, de minéraux et de protéines, nous savons tous aujourd'hui que les légumes sont la clé de notre santé.
Découvrez dans ce livre les bienfaits nutritionnels de 60 superlégumes et sans attendre, plantez-les dans le potager familial !
Saison par saison, pour chaque légume, une fiche illustrée détaille :Ses atouts santé (antioxydants, oméga-3, fibres...)Ses éventuelles contre-indications (diabète, allergie, calculs rénaux...)Les meilleures variétés, comme les cultiver facilement et les récolter au bon moment.
Du jardin à l'assiette, le meilleur chemin vers la santé !
Antioxydants, anticancer, détox ou riches en fibres... certains légumes sont de véritables « bombes » nutritionnelles, alors cultivons-les au potager !
Pour chacun des 60 légumes (présentés par période de récolte), une fiche illustrée avec ses atouts santé et toutes les infos pour choisir les meilleures variétés et les cultiver avec succès.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Habitat / Maison > Jardinage > Potager
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Auteur(s)
Rachel Frély, Serge Schall
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Éditeur
Larousse
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Date de parution
26/02/2020
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EAN
9782035966988
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Disponibilité
Indisponible
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Nombre de pages
144 Pages
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Longueur
23.5 cm
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Largeur
18.5 cm
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Épaisseur
1.4 cm
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Poids
468 g
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Diffuseur
Larousse
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Support principal
Grand format
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Dewey
635
Infos supplémentaires : Illustré Broché
Biographie
Rachel Frély
Journaliste à RTL puis dans la presse écrite, Rachel Frély
collabore à la rédaction de divers magazines tels que
Bien-être et santé ou Vivre au féminin. Elle est aujourd'hui
directrice de la rédaction du trimestriel Plantes et nature
dans lequel elle dévoile son amour de la faune et la ?ore.
Très attentive à l'environnement, elle a également fait paraître
Le Guide du consommateur bio, et Votre beauté par
les plantes et Trucs et astuces de ma grand-mère, chez
De Borée.
Serge Schall
- Naissance : 1-1-1958
- Age : 67 ans
- Pays : France
- Langue : Francais
Serge Schall est né en 1958 à Marseille. Il poursuit des études qui le mèneront à un Diplôme de
Docteur-ingénieur en Agronomie, puis il se lance dans le monde du travail. Successivement directeur
d'un laboratoire de culture in vitro, puis directeur commercial d'une pépinière, il décide, il y a une
dizaine d'années, de prendre une nouvelle orientation et de mettre ses connaissances à la disposition
du grand public. Depuis, il collabore de manière permanente à plusieurs titres de la presse spécialisée
dans le jardinage et complète son propos par la rédaction régulière de livres sur les plantes et le
jardin, près d'une vingtaine à ce jour.
Il est déjà l'auteur, chez Plume de carotte, de De mémoires de potagers, De mémoires de vergers, de
Tomates et, sous le pseudonyme de Sergio Emilson, de Comment louper son jardin sans complexe et
de Comment recycler les oiseaux mazoutés.
