Résumé
Entre rêves de Cocagne et franches ripailles rabelaisiennes, ce livre nous convie à un voyage en gourmandise à la recherche d'un péché capital bien ambigu.
Sommaire
Préface de Philippe Delerm.
Introduction : les mots de la gourmandise.
Chapitre 1 : La gloutonnerie ou la voracité de ventre au Moyen Âge.
Chapitre 2 : Gourmandises de Cocagne.
Chapitre 3 : Volupté catholique, austérité protestante.
Chapitre 4 : Le règne des frians et des gourmets.
Chapitre 5 : L'âge de l'éloquence gourmande.
Chapitre 6 : La gourmandise, une faiblesse du sexe faible.
Chapitre 7 : Saveurs d'enfance, une infantilisation de la gourmandise.
Conclusion : Le retour du péché de gourmandise.
Épilogue : "Je prendrais bien encore un sanglier".
Événements
Détails produits
Rayons : Sciences humaines & sociales > Histoire > Histoire généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur l'histoire
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Auteur(s)
Florent Quellier
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Éditeur
Armand Colin
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Date de parution
06/10/2010
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EAN
9782200354039
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
224 Pages
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Longueur
22 cm
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Largeur
18 cm
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Poids
798 g
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Support principal
Beaux-livres
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Dewey
241.309
Biographie
Florent Quellier
Florent Quellier est maître de conférences en histoire moderne (Tours) et titulaire de la chaire CNRS Histoire de l'alimentation des mondes modernes. Il est notamment l'auteur de Gourmandise. Histoire d'un péché capital et de Festins, ripailles et bonne chère au Grand Siècle.
